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13. 砂肝の一味塩炒め
砂肝と万願寺唐辛子を使うシンプルなおいしさがきわだつ炒め物です。塩と一味唐辛子を合わせる調味料で、ピリリとしたアクセントに。味にメリハリも生まれ、お酒にもごはんにも合うひと品ですよ。塩の粒を残すのがおいしく仕上げるポイントです。
14. 砂肝とブロッコリーのペッパー炒め
こしょうを効かせておつまみにもぴったりな仕上がりに。砂肝は薄く切ることで食べやすくなるうえに火が通りやすくなりますよ。身近な食材のブロッコリーと合わせるので、手軽に作れるのがうれしいポイントですね。お好みでレモンを絞っていただきます。
おいしいだけじゃない！砂肝はヘルシーで優秀な食材
おつまみメニューでも人気の砂肝、その正体は鶏の胃袋の筋肉の部分です。ほかの部位と比べて低カロリーで低糖質、低脂質のため、ダイエット中の方におすすめの食材です。
スーパーで手に入りやすく、ダイエット中や糖質制限中にも取り入れやすい砂肝。食感が特徴的な食材と合わせると、砂肝のコリコリ感との違いが楽しめてバリエーションが広がりますよ♪
スーパーで手に入りやすく、ダイエット中や糖質制限中にも取り入れやすい砂肝。食感が特徴的な食材と合わせると、砂肝のコリコリ感との違いが楽しめてバリエーションが広がりますよ♪
【参考文献】
（2024/05/28参照）
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