じっくりことこと♪ 煮物の簡単レシピ21選。レンジ、めんつゆ、缶詰など

煮物の簡単レシピが大集合!レンジ、めんつゆ、缶詰めなどを活用して、お鍋でコトコト煮なくても味しみしみ〜な煮物が作れますよ。肉、魚、野菜の具材別だから、ごはんのおかずも、お酒のおつまみも、副菜のレシピも見つかります。お料理初心者さんも、ぜひチェック♪

2019年11月28日 更新

コクうま!お肉を使った簡単煮物レシピ7選

1. めんつゆ&フライパンで10分!豚バラ大根

めんつゆを使って味付けができる、お料理初心者さんにもうれしい簡単レシピです。調理時間も15分でパパッと作れるので、メインおかずをすぐに作りたいときにも重宝しますよ。豚バラ肉のジューシーなおいしさと、めんつゆのだしがしみて、大根をモリモリ食べられます。

2. 牛肉と厚揚げのすきやき風煮

牛肉と厚揚げをすき焼き風に甘辛く味付けしたひと品は、ごはんにも相性ばっちり。ごはんのおかわりはたっぷりと用意しておきましょう♪ 調理時間10分でメインおかずを作れるので、忙しいときにも助けてくれますよ。卵をつけて食べるのもおすすめ。

3. レンジで15分!簡単時短肉じゃが

簡単時短肉じゃが

Photo by macaroni

調理時間:15分

【材料(2〜3人分)】
・豚バラ肉(薄切り)……100g
・しらたき……100g
・玉ねぎ……1/3個
・じゃがいも……1個
・にんじん……1/3本
a. みりん……大さじ1と1/2杯
a. 砂糖……大さじ1と1/2杯
a. しょうゆ……大さじ1と1/2杯
a. 水……大さじ1/2杯

出典: macaro-ni.jp

ほっこりとやさしいおふくろの味「肉じゃが」を、レンジで作ってみましょう!レンジで調理すれば、火を使わないで簡単に作れますし、煮崩れする心配もありませんよ。加熱してから冷ますことで、レンジ調理でもしっかりと味がしみこみます。

4. レンジでコクうま!豚バラブロックの土手角煮

豚バラブロックの土手角煮

Photo by macaroni

調理時間:30分

【材料(4人分)】
・豚バラブロック肉……400g
・大根……1/4本
・しょうが……1片
・長ねぎ(青い部分)……1本分
・水……800cc

出典: macaro-ni.jp

豚バラ肉ブロックと大根の下ゆでも、コトコト煮て味をしみこませるのも、面倒なことはすべてレンジにおまかせ♪ こってりとジューシーな豚バラ肉に、赤みそのこっくりとした味わいが合わさって、ごはんもお酒も進むおつまみおかずです。

5. 味付け簡単♪ 豚肉と大根のポン酢煮

豚肉と大根のポン酢煮

Photo by macaroni

調理時間:35分

【材料(2人分)】
・豚バラ肉(ブロック)……400g
・大根……1/8本(120g)
・塩……少々
・こしょう……少々
・酒……大さじ1杯
・しょうが……1片

出典: macaro-ni.jp

豚バラ肉ブロックのジューシーな脂と、ポン酢のさっぱりとした酸味がベストマッチ!ボリューム満点だけど、ペロリと食べられるひと品です。ポン酢をベースに使って、少ない調味料で簡単に味付けできるのはとてもうれしいですね。

6. めんつゆにおまかせ!鶏肉とごぼうの簡単煮物

鶏肉とごぼうの簡単煮物

Photo by macaroni

調理時間:20分

【材料(4人分)】
・鶏もも肉……1枚(250g)
・ごぼう……1本
・こんにゃく……1袋(400g)
・にんじん……1/3本
・ごま油……大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

鶏肉のうま味と、めんつゆのだしが、お野菜とこんにゃくにしみしみ。冷めてもおいしく食べられるので、時間があるときに作っておくと便利ですよ。大根、里芋、れんこん、たけのこなどをいれてもおいしくアレンジできます。
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調理師 製菓衛生師 kii

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