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Photo by macaroni
鮭を塩麴に漬けて焼くだけなので、とっても簡単に作れます。塩気がちょうどよく、お弁当のおかずにぴったりの味わいですよ。鮭はたんぱく質を多く含む魚です。フライパンにクッキングシートを敷くと、油を使わずに済み、脂質を抑えて調理できますよ。
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栄養豊富なほうれん草のお浸しです。作り置きしておけば、朝食の副菜がさっと用意できますね。ダイエット中は鉄やカルシウムが不足しやすいですが、ほうれん草にはどちらも含まれています。トッピングのかつお節もまた、ミネラルの多い食品です。（※1.8）
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なめこと絹豆腐の味噌汁は和食の定番ですが、ダイエット中にもおすすめです。なめこから食物繊維、絹豆腐からたんぱく質が摂れますよ。10分ほどで作れるので、忙しい朝にぱぱっと作れる、時短の汁物レシピとしても重宝するでしょう。（※9,10）
【朝食】パンがメインの食事メニュー
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フライパンの上にとろけるチーズで土手を作り、卵を落としてパリパリに焼きます。卵は良質なたんぱく質食品のひとつです。さらに、ビタミンCと食物繊維以外の栄養素をバランスよく含むので、ダイエット中の食事にぜひ、卵を取り入れてみてください。（※11,12）
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トマトと玉ねぎで作る、シンプル＆ヘルシーなサラダです。「毎日サラダを摂りたい」と思うとき、ドレッシングを常備していなくても大丈夫。このレシピのようにみじん切りの玉ねぎ、調味料があればすぐに、自家製の玉ねぎドレッシングが作れますよ。
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