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しいたけとまいたけ、こんにゃくを合わせて作る甘辛煮です。作り置きが可能なので、まとめて作っておくと弁当の隙間を埋めるのに役立ちますよ。噛み応えがある食材を使用するため、肥満の原因となる「速食い」の対策になるひと品です。(※8)
パプリカといんげんをレンジで加熱し、マリネ液で和えるだけの簡単なひと品です。パプリカに豊富な「ビタミンC」は水に溶ける性質がありますが、レンジ加熱することで、損失を抑えることができます。(※9)
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