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30. とろっとした食感でおいしい。あんかけ豆腐うどん

Photo by macaroni

調理時間:15分

調味料以外で使う食材は絹豆腐とうどんと卵だけ。めんつゆとみりんで味つけするとろっとした温かいあんかけは体が温まります。包丁やまな板を使わず、鍋だけあれば作ることができるので忙しい日や短時間で作って食べたいランチにもおすすめなひと品です。

【おやつ】豆腐のヘルシーレシピ5選

31. 使う材料は3つ!豆腐のさつまいももち

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調理時間:20分

使う材料はさつまいも、絹豆腐、片栗粉の3つだけ。さつまいもをレンジで加熱し、絹豆腐と片栗粉を合わせて作るいももちレシピです。絹豆腐を加えることで、ふんわりとやさしい味わいになります。砂糖や食塩を使っていないのでダイエット中や子どものおやつにもおすすめです。

32. ヘルシーおやつ。のり塩豆腐チップス

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調理時間:15分

絹豆腐、青のり、粉チーズだけでできあがるパリパリのり塩豆腐チップス。高カロリーなイメージがあるチップスですが、このレシピは油を使用せず、レンジで作るのでとてもヘルシー。青のりとチーズの香ばしい香りが相性抜群で止まらなくなるおいしさ。ダイエット中の方や子どもにもおすすめレシピです。

33. ダイエット中にもおすすめ。フロランタン風ラスク

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調理時間:20分

クッキー生地の代わりに高野豆腐を使ったフロランタン風ラスクのレシピです。フロランタンは高カロリーのイメージがあり、ダイエット中は控えてしまう方が多いと思いますが、クッキー生地のかわりに高野豆腐を使うのでとてもヘルシー。ダイエット中にどうしても甘いお菓子が食べたいときにもおすすめです。

34. やさしい甘み。豆腐蒸しパン

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調理時間:15分

使う食材は3つだけ。ホットケーキミックスのやさしい甘さと絹豆腐のふわふわ食感を楽しめるレシピ。うまく膨らまないという失敗が多い蒸しパンですが、このレシピはホットケーキミックスを使うので失敗なくきれいに膨らみます。シンプルな材料で簡単にできるので忙しい日や子どものおやつにもぴったり。

35. 豆腐で栄養価アップ。豆腐スコーン

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調理時間:30分

混ぜて焼くだけでできる絹豆腐を使うスコーンレシピです。しっとりとした食感とやさしい甘さでどんどん食べたくなるおいしさ。絹豆腐が入るので栄養価が高く、カロリーを抑えつつボリュームを増やせます。ミルクチョコレート以外にもナッツやドライフルーツなどいろいろな食材に合うのでレパートリーを増やすことも可能です。
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