25. 材料3つで簡単。お豆腐アンダギー

Photo by macaroni

調理時間:20分
【材料(6個分)】
・絹豆腐……60g
・ホットケーキミックス……100g
・揚げ油……適量
・グラニュー糖……適量

出典: macaro-ni.jp

最後はスイーツで〆ましょう♪ ホットケーキミックスと豆腐で作る沖縄のお菓子、サーターアンダギーです。外はカリッと、中はふわモチ食感。誰もが大好きな甘さが口いっぱいに広がり、小さなお子さんもおおよろこび間違いなしのひと品です。少ない材料で作れてお手軽なので、日々のおやつに加えてみてはいかがですか? お豆腐を使っているから罪悪感なく食べられますよ。

こんなに使える!豆腐をもっと活用してヘルシーおいしい食卓を作ろう♪

みなさんはいつも、豆腐をどうやって食べていますか? いろいろなトッピングをのせて冷奴、旨辛な味が食欲そそる麻婆豆腐、煮汁を染み込ませた肉豆腐。ちょっと考えるだけでもたくさん食べ方がありますが、豆腐はそれ以上にいろんな料理に使える万能食材なんですよ♪ 煮る、炒める、揚げる、和える、焼く、どんな調理方法にも使える豆腐は食卓の大きな味方!アイディア次第でこれまで巡り合えなかった豆腐レシピとの出会いもあるかもしれません。ご紹介したレシピを参考に、もっと豆腐をいろんな料理に使って食卓の幅を広げてみてください。
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