豆腐スコーン

「豆腐スコーン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。材料4つ！混ぜて焼くだけで簡単に作れるスコーンです。しっとりとした食感とやさしい甘さに手が止まらなくなります。豆腐を加えることでいつものおやつより栄養価がアップ♪お子様のおやつにおすすめですよ。 2022年12月5日更新

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カテゴリー：

レシピ

スイーツ・お菓子大豆・豆腐焼き菓子豆腐スコーン

調理時間

30 分

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ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

240kcal

たんぱく質

3.2g

脂質

6.3g

炭水化物

23.5g

糖質

22.6g

食塩相当量

0.3g

材料

（6個分）

ホットケーキミックス 150g
絹豆腐 70g
サラダ油大さじ1杯
ミルクチョコレート 1枚

下ごしらえ

・ミルクチョコレートは粗く刻みます。
・オーブンは170℃に予熱します。

作り方

ボウルにホットケーキミックス、豆腐、サラダ油を入れて混ぜます。

チョコレートを加えてひとまとめにします。

生地をボウルから取り出し厚さ1.5cm程度に丸く伸ばし、6等分の三角形に切ります。※生地がベタつく場合は打ち粉をしてください。

170℃に予熱したオーブンで15〜20分程度焼いたら完成です。

コツ・ポイント

豆腐は水切りせずに使用しております。
チョコレートの他に紅茶やドライフルーツ、ナッツ類を入れてもおいしいですよ。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
ひとつずつラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

・木綿豆腐でも作れますか？
木綿豆腐でも作れますが、絹豆腐と水分量が異なるため、様子を見ながら量を調整してください。

・オーブンに予熱機能がない場合、どうすればよいですか？
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10〜15分加熱を行った後、焼き始めてください。