もちふわヘルシー。お豆腐パンケーキ

20 分

もちもちふわふわ。「お豆腐パンケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生地に絹豆腐を入れ、しっとりと仕上げたホットケーキです。通常のホットケーキよりももっちり感が増し、食べ応えがありますよ。豆腐を入れることで、粉の量を減らすこともできるのでヘルシーに仕上がります♪

2020年11月6日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家たけるみ

管理栄養士

子供の頃から料理番組を観るのが好きで、料理について学びたいと思い大学で栄養学を専攻。その後OLとして働きながら、趣味で時短レシピやアレンジレシピをSNSにて公開。より多くの人に料…もっとみる

材料

（2人分）

ボウルに絹豆腐を入れ、ホイッパーで潰しなめらかにします。

ホットケーキミックス、牛乳、卵、マヨネーズを加え全体がまとまるまで混ぜ合わせます。

テフロン加工のフライパンに②を入れ、弱火で加熱します。5分ほど焼いて表面にぷつぷつ気泡が出てきたら返して、さらに2分焼きます。同様に4枚焼きます。

器に盛り、お好みでバターやはちみつをかけて召し上がれ。

・油を引かずに焼くことで、まんべんなく焼き色が付きますよ。
・豆腐はなめらかになるまで、潰してくださいね。

ふんわり仕上がる基本のホットケーキ

ホットケーキミックスを使わない「基本のホットケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。油を引かずに作ることで焼きムラができずきれいな焼き色に仕上がります。高い位置から生地を流すことできれいな丸いホットケーキが仕上がります。

ホットケーキミックスで簡単。くるくるピザパン

「くるくるピザパン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホットケーキミックスに牛乳とサラダ油を入れてこねるだけの簡単な生地なのでお子様と一緒に作れる簡単パンです。中にはツナ缶、コーン缶を入れているので味付けもお子様の好きな味付けになっています。

【ほっこり和スイーツ部】しっとりふわふわ。抹茶どら焼き

「抹茶どら焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホットケーキミックスを使って抹茶どら焼きを作りました。しっとりふわふわな生地の中には、つぶあんと生クリームがたっぷり。抹茶の香ばしい香りとつぶあんと生クリームのほどよい甘さが心と体に染み渡るスイーツです♪