ふんわり仕上がる基本のホットケーキ

30 分

ホットケーキミックスを使わない「基本のホットケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。油を引かずに作ることで焼きムラができずきれいな焼き色に仕上がります。高い位置から生地を流すことできれいな丸いホットケーキが仕上がります。

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

料理家アシスタント、フリーでの活動をしながら食品流通会社TV撮影用フードスタイリング、制作会社で広告のスタイリングや企業へのレシピ提供に携わった後、macaroniに参加しました。 m…もっとみる

材料

（4枚分）

ボウルに卵、グラニュー糖を入れてよく混ぜます。

サラダ油、牛乳の順に加え混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるって粉類を加えてさっくり混ぜます。

フッ素樹脂加工のフライパンを弱火にかけ、②をおたま1杯分流し入れます。

3分ほど焼いて表面にぷつぷつ気泡が出てきたら返して、さらに2分焼きます。同様に3枚焼きます。器に盛り、お好みでバターやシロップをかけて召し上がれ。

・フライパンは熱し過ぎないのがポイントです。熱し過ぎた場合は濡れ布巾の上に置いて熱を取ってから焼いてくださいね。
・高い位置から生地を流すことできれいな丸いホットケーキに仕上がります。

▼基本のスイーツレシピ

簡単なのに本格味。基本のティラミス

「ティラミス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。マスカルポーネチーズ、卵、グラニュー糖を使って作った基本のティラミスです。コーヒーシロップをたっぷりと染み込ませたフィンガービスケットとマスカルポーネチーズのチーズクリームは相性抜群ですよ。

基本のとろける杏仁豆腐

杏仁霜と生クリームを使った本格的な「とろける杏仁豆腐」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ゼラチンを使用し、ふんわりと柔らかい食感に仕上げました。シンプルな材料で作るため失敗しにくいのでお菓子作りが初心者の方にもおすすめです♪

しっとりふわふわ。基本のパウンドケーキ

「基本のパウンドケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。発酵バターが豊かに香る、基本のパウンドケーキです。基本をマスターすればアレンジもできますよ。しっとりふわふわのパウンドケーキはプレゼントにも最適です♪

FEATURE CONTENTS