Name: おかず系からサラダまで。ホットケーキのアレンジレシピ20選
Cuisine: 日本

ライター : mau_naka

調理師 / 漢方コーディネーター / 発酵食品マイスター

朝食やランチに。おかず系ホットケーキレシピ8選

Photo by macaroni

甘塩っぱい味わいがやみつきになるひと品。ベーコンの上にホットケーキの生地を重ねて焼きますよ。ベーコンは先に焼いて、カリカリにするのがおすすめ。おいしいのはもちろん、見た目がかわいらしく、おもてなしのランチにも活躍するレシピです。

なるほど！「パンケーキとホットケーキ」の違い、知ってますか？ - macaroni

「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違いは分かりますか？どちらも小麦粉を混ぜてフライパンで焼く料理としてなじみがありますが、このふたつにはどのような違いがあるのでしょうか？この記事では、それぞれの由来や使い分けなどをご紹介します。意外な歴史も分かりますよ。

ホットケーキをくの字に曲げて、野菜を挟むだけ。とても簡単に作れるサンドイッチは、さっと済ませたい朝食やランチにぴったり。旨味たっぷりのツナ缶に相性抜群のマヨネーズをかけて仕上げましょう。きゅうりのスライスも入るので、さわやかな香りがプラスされます。

マッシュかぼちゃと角切りかぼちゃのホクホク食感がたまらない、ホットケーキです。おなかにたまるので、スープを添えれば朝食やランチにぴったりですよ。小さなお子さんのベジおやつにもおすすめです。

丸ごとでも安心。かぼちゃの切り方 - macaroni

丸ごと買っても大丈夫！「かぼちゃの切り方」を動画でご紹介します。レンジで加熱せずに、生の丸ごとかぼちゃを切りやすくする方法をご紹介。カットしたかぼちゃを、レンジで加熱して切りやすくする方法も伝授します。かぼちゃが旬の季節にぜひ活用してみてくださいね♪

すりおろしにんじんと乾煎りしたクルミを混ぜるホットケーキです。カリッとしたクルミの食感とにんじんの甘みがマッチします。ホットケーキミックスで作るため、とても簡単。芳醇な香りのメープルシロップをかけていただきましょう。

炭酸水、みりん、ヨーグルト…ホットケーキが一番膨らむのは？【お菓子作りの基本 #12】 - macaroni

“お菓子作り大好き！”なmacaroni 料理家えもが、お菓子作りの基本的な知識やコツを紹介する連載。12回目のテーマは、「ふわふわのホットケーキが作れるちょい足し食材」です。ホットケーキに炭酸水、みりん、ヨーグルトなどを足すと、仕上がりがどう変わるのかを比較して解説します。

フランス料理に使われることの多いチャービルを加えるホットケーキは、さわやかな香りときれいな緑色が特徴です。プレーンヨーグルトを添えると、カフェランチのよう。ホットケーキ生地は、卵黄と卵白を別立てにします。メレンゲをさっと混ぜるとふんわり焼きあがりますよ。

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