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31. 少ない油で簡単「梅しそ豚こま揚げ」
Photo by macaroni
調理時間：20分
【材料（2〜3人分）】
・豚こま肉……250g
・梅肉……4粒分
・大葉……5枚
a. 塩こしょう……少々
a. だしの素……小さじ1杯
a. 白いりごま……大さじ1杯
a. 薄力粉……大さじ2杯
a. 片栗粉……大さじ3杯
・揚げ油……適量
出典: macaro-ni.jp
豚こま肉に梅肉と大葉の風味豊かなを食材を合わせて、揚げ焼きにする「梅しそ豚こま揚げ」。少ない油で調理OKなので作りやすく、後片付けも楽チン♪ 食欲がないときもくどくなく、さっぱりと食べられるひと品です。
32. 1枚そのまま「豚ロース肉の天ぷら」
ボリュームたっぷりロース肉を、1枚そのまま天ぷらにした「豚ロース肉の天ぷら」。オイスターソースでしっかりと下味をつけたら、衣をつけて油の中へ♪ これだけでお腹いっぱい、贅沢なおかずの完成です。
33. サクサクとろり「よくばりポークカツ」
薄切り肉に大葉、練り梅、かつお節、チーズなど、いろいろな具材を挟み込んだ「よくばりポークカツ」。風味と食感豊かで、何度食べても飽きがこないひと品です。ソースはかけなくてもこのままで十分おいしく食べられますよ。
34. カリッとおいしい「豚こま肉でガーリック竜田揚げ」
Photo by macaroni
調理時間：25分
【材料（3〜4人分）】
・豚こま肉……300g
・にんにく……2片
・豆苗……1/2袋(40g)
a. しょうゆ……大さじ2杯
a. 酒……大さじ1杯
a. 砂糖……小さじ1杯
a. にんにくすりおろし……小さじ1/2杯
a. 塩こしょう……少々
・片栗粉……適量
・サラダ油……適量
出典: macaro-ni.jp
揚げ焼きで作る「豚こま肉でガーリック竜田揚げ」。下味をつけて片栗粉をまぶしたら、あとは揚げるだけ。ごはんにも、お酒にも合うひと品です。レモンをギュッと絞ってからいただきましょう♪
35. 魅惑のジュワトロ食感「アボカド唐揚げ」
Photo by macaroni
調理時間：30分
【材料（3〜4人分）】
・豚こま肉……300g
・アボカド……1個
a. 塩……少々
a. カレー粉……小さじ2杯
a. マヨネーズ……大さじ1杯
b. 塩……少々
b. こしょう……少々
b. 酒……小さじ2杯
b. しょうゆ……小さじ2杯
・片栗粉……適量
・揚げ油……適量
出典: macaro-ni.jp
カレー風味に味付けしたアボカドを、豚こま肉で包んで揚げ焼きにした「アボカド唐揚げ」。揚げたアボカドのジュワットロッとした食感がクセになるひと品です。ごはんおかずにはもちろん、お弁当おかず、おつまみとしても使えます。
36. 食感やみつき「キャベツ&チーズのミルフィーユかつ」
Photo by macaroni
調理時間：30分
【材料（2人分）】
・豚ロース肉……200g
・塩……少々
・キャベツ……100g
・カマンベールチーズ……70g
・小麦粉……適量
・卵……1個
・パン粉……適量
・サラダ油……適量
出典: macaro-ni.jp
キャベツとチーズを包んだ「ミルフィーユかつ」。シャキ＆とろりのふたつの食感を同時に味わえる、新食感とんかつです。チーズはカマンベールを使用して、クセのある風味がアクセントに。ピザ用チーズを使ってもおいしくアレンジできますよ。
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