目次
7. 甘酸っぱくてまろやか「豚とトマトの卵炒め」
トマトの酸味と卵と豚肉の甘みが絶妙な「豚とトマトの卵炒め」。さっぱりとしていながらもまろやかな味わいがあって、白いごはんとよく合うひと品です。仕上げにバジルを散らして、ちょっぴり洋風な味付けに仕上げています。
8. 豚こまを丸めてボリュームUP「豚こまボールの味噌炒め」
Photo by macaroni
調理時間：30分
【材料（2〜3人分）】
・豚こま肉……200g
・新玉ねぎ……1個
・なす……1本
・酒……大さじ1杯
・塩こしょう……少々
・片栗粉……適量
・ごま油…… 大さじ1杯
・豆板醤……小さじ1/2杯
・にんにく(すりおろし)……1片分
・水……大さじ2杯
・酒……小さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1/2杯
・合わせみそ……大さじ1と1/2杯
出典: macaro-ni.jp
豚こま肉を丸めて炒める「豚こまボールの味噌炒め」。丸めたお肉でボリューム感もUP♪ おみその味わいが、白いごはんにぴったりのひと品です。
【煮る】とろりとおいしい豚肉レシピ7選
9. ホットプレートでアツアツを食べる「豚バラのみぞれ煮」
Photo by macaroni
調理時間：20分
【材料（2〜3人分）】
・豚バラ肉(薄切り)……200g
a. 酒……大さじ2杯
a. 砂糖……小さじ2杯
a. しょうゆ……大さじ2杯
a. しょうが(すりおろし)……小さじ1杯
・大根……1/2本
・なす……1本
・かぶ……1個
・まいたけ……1/2パック(50g)
・だし汁……だしの素:小さじ1杯、水:150cc
出典: macaro-ni.jp
ホットプレートで作りながら食べる「豚バラのみぞれ煮」。だし汁とおしょうゆで豚バラ肉、ナス、かぶを煮込み、大根おろしをたっぷりとかけてできあがり♪ お酒のおつまみにもおすすめです。
10. 鶏肉よりジューシー！「豚バラ肉と大根のポン酢さっぱり煮」
Photo by macaroni
調理時間：35分
【材料（2人分）】
・豚バラ肉(ブロック)……400g
・大根……1/8本(120g)
・塩……少々
・こしょう……少々
・酒……大さじ1杯
・しょうが……1片
a. 水……200cc
a. ポン酢……100cc
a. みりん……大さじ2杯
・サラダ油……適量
出典: macaro-ni.jp
鶏の手羽元で作るさっぱり煮を、豚バラ肉でアレンジ♪ 鶏肉よりもジューシーで甘みがある豚バラ肉はポン酢の味にも合う食材。さっぱり、あっさりとしたお料理が好きな人はきっと好きになる味わいです。
11. 炊飯器でとろとろ「たまねぎの肉詰め煮」
Photo by macaroni
調理時間：45分
【材料（2〜3人分）】
・新玉ねぎ……3個
・豚ひき肉……90g
・合わせみそ……小さじ1杯
・塩……少々
・こしょう……少々
・水……200cc
・めんつゆ(3倍濃縮)……40cc
・大葉……3枚
・白いりごま……適量
出典: macaro-ni.jp
玉ねぎを一個まんま使う「たまねぎの肉詰め煮」。玉ねぎをくりぬいたら、そこへ肉あんを詰めて炊飯器で炊くだけ♪ おだしをたっぷりと吸い込んだ玉ねぎは、とろとろでジューシー！玉ねぎの甘みを存分に楽しめるひと品です。
12. コスパよし！「豚コマごぼうのしぐれ煮」
Photo by macaroni
調理時間：25分
【材料（2人分）】
・豚こま肉……250g
・ごぼう……150g
・しょうが……25g
・水……100cc
・酒……大さじ2杯
・みりん……大さじ2杯
・砂糖……大さじ1と1/2杯
・しょうゆ……大さじ2と1/2杯
出典: macaro-ni.jp
牛肉で作るのが一般的な「しぐれ煮」を、豚こま肉でアレンジしたひと品です。豚肉は牛肉よりもお手頃なので、コスパがいい食材。ごはんのメインやおにぎりの具材、お弁当おかずにも使えますよ。
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