目次
13. 普段のおかずに「白菜と豚肉のカレー煮」
Photo by macaroni
調理時間：20分
【材料（2〜3人分）】
・白菜……250g
・豚こま肉……200g
・油揚げ……1枚
・にんにく(すりおろし)……小さじ1/2杯
・しょうが(すりおろし)……小さじ1/2杯
・塩……少々
・こしょう……少々
・カレー粉……大さじ1/2杯
a. だし汁……200cc(水:200cc、だしの素:小さじ1/2杯)
a. 酒……大さじ1杯
a. めんつゆ(3倍濃縮)……大さじ2杯
・サラダ油……小さじ2杯
・水溶き片栗粉……水：大さじ1杯/片栗粉：大さじ1/2杯
・卵……1個
・水……100cc
出典: macaro-ni.jp
普段の献立のレパートリーにぜひ加えて欲しい「白菜と豚肉のカレー煮」。カレー風味のおだしが豚肉、白菜に染み込んで絶品の味に♪ 温玉をのせてとろとろでいただきましょう。ごはんにかけて召し上がれ。
14. 暑い日もおいしい「豚バラとキャベツの梅煮」
Photo by macaroni
調理時間：15分
【材料（4人分）】
・梅干し...... 4粒
・豚バラ肉(薄切り)...... 200g
・酒...... 大さじ1杯
・キャベツ...... 1/2個
・大葉...... 3枚
a. しょうゆ...... 大さじ1杯
a. みりん...... 大さじ1杯
・酒...... 50cc
・水...... 50cc
出典: macaro-ni.jp
豚バラの薄切り肉とキャベツを、梅を使った合わせ調味料で蒸し煮にしたひと品。梅のさっぱりとした味わいと、仕上げにのせる大葉の大葉の香りが食欲をそそります。暑い日や食欲がないときにも食べやすい風味です。
15. ごはんが進む「豚の角煮」
Photo by macaroni
調理時間：120分
【材料（3人分）】
・豚バラ肉(ブロック)……450g
・卵……4個
・長ねぎ(青い部分)……1本分
・しょうが……1片
・サラダ油……大さじ1杯
・水……300cc
a. 酒……大さじ3杯
a. みりん……大さじ3杯
a. 砂糖……大さじ2杯
a. しょうゆ……大さじ3杯
出典: macaro-ni.jp
分厚くてジューシーな豚バラのブロック肉を使用する「豚の角煮」。圧力鍋を使わなくても、普通のお鍋でじっくりことこと煮込むことで、ほろほろの食感を得ることができます。ごはんにのせたり、丼にするのもおすすめですよ。
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16. ジューシーでみずみずしい「豚バラ肉とかぶのしっとりレンジ蒸し」
Photo by macaroni
調理時間：10分
【材料（2人分）】
・かぶ……3個
・豚バラ肉……150g
・塩こしょう……少々(下味用)
・にんにく……1片
・鶏ガラスープの素……小さじ1/2杯
・塩……少々
・ごま油……大さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
淡白なかぶに豚肉の旨味が染み込んだ絶品な味わいの「豚バラ肉とかぶのしっとりレンジ蒸し」。塩にんにくだれをかけてレンジでチンしたら完成♪ お箸が止まらなくなること間違いなしのおいしさです。
17. レンジで5分「豆苗とエリンギの蒸し豚肉巻き」
Photo by macaroni
調理時間：15分
【材料（3人分）】
・豚ロース肉(薄切り)……9枚(180g)
・塩……少々
・こしょう……少々
・豆苗……1パック
・エリンギ……3本
・長ねぎ……1/2杯
・砂糖……小さじ2杯
・塩……小さじ1/2杯
・ごま油……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ2杯
・にんにく(すりおろし)……小さじ1/2杯
・酢……大さじ2杯
出典: macaro-ni.jp
レンジで5分で完成する、彩りと風味が豊かな「豆苗とエリンギの蒸し豚肉巻き」。豚肉で食材を包んでレンジでチンするだけ。特製のコクうまネギだれがごはんにぴったりの味わい。しっかりと絡めていただきましょう♪
18. お鍋でじっくりコトコト「春キャベツと豚肉の蒸し煮」
キャベツを大胆に使った、ヘルシーな「春キャベツと豚肉の蒸し煮」。ザクッと切ったキャベツと豚バラ肉をお鍋に入れて蒸し煮にするだけでOK！キャベツと豚肉、それぞれの甘みがスープに滲み出てほっこりおいしいひと品です。
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