13. 麺なしでも満腹!「コクがすごいちゃんぽんスープ」

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調理時間:20分
【材料(2人分)】
・豚バラ肉...... 60g
・塩こしょう...... 少々(下味用)
・キャベツ...... 150g
・もやし...... 100g
・玉ねぎ...... 1/4個
・シーフードミックス...... 100g
・乾燥きくらげ...... 2g
・かまぼこ...... 4切れ
・ごま油...... 大さじ1杯(フライパン用)
・水...... 200cc
・酒...... 大さじ1杯
a. 鶏ガラスープの素...... 小さじ2杯
a. 砂糖...... 小さじ1杯
a. オイスターソース...... 小さじ2杯
a. 牛乳...... 100cc
・塩こしょう...... 少々

出典: macaro-ni.jp

お野菜、お肉、魚介と具沢山入った「ちゃんぽんスープ」。麺がなくてもお腹いっぱいになれる、ヘルシーでボリューミーなひと品です。素材の旨味と牛乳のコクで、本格的な濃厚な味を楽しむことができます。ごはんを入れて、雑炊風にアレンジしてもおいしいですよ。

14. レンジで手軽に「コクうま味噌クラムチャウダー」

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調理時間:20分
【材料(2人分)】
・あさり...... 300g
・にんじん...... 1/4本
・じゃがいも...... 1個
・長ねぎ...... 1/3本
・酒...... 大さじ3杯
・水...... 100㏄
・だしの素...... 小さじ1杯
・塩...... 少々
・こしょう...... 少々
・合わせみそ...... 大さじ1杯
・小麦粉...... 大さじ1杯
・牛乳...... 400㏄
・バター...... 10g

出典: macaro-ni.jp

レンジを使った簡単レシピなのに、リッチな味わいを楽しめる「コクうま味噌クラムチャウダー」。アサリを使った、本格的な風味やコクがおいしいひと皿です。牛乳、バター、お出汁以外にお味噌を使用。和風っぽさもあって、ごはんに合わせてもおいしいですよ。

牛乳を使ったデザートレシピ7選

15. いろいろなデザートに添えて「手作りバニラアイスクリーム」

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調理時間:20分
【材料】
・牛乳...... 150cc
・生クリーム...... 200cc
・卵黄...... 3個
・砂糖...... 80g
・バニラエッセンス...... 少々

出典: macaro-ni.jp

シンプルな「手作りバニラアイスクリーム」。材料は牛乳、生クリーム、卵のみですが、お店のような滑らかで濃い味のバニラアイスクリームが完成♪ そのまま食べてもよし、パンケーキやフレンチトーストなどに添えてもおいしいですよ。

16. 寒い季節におすすめ「レンジで作るぽかぽかエッグノッグ」

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調理時間:5分
【材料(2人分)】
・牛乳...... 360cc
・卵黄...... 2個
・砂糖...... 大さじ3杯
・ホイップクリーム...... 20g
・シナモン...... 小さじ1/4杯
・ナツメグ...... 小さじ1/4杯

出典: macaro-ni.jp

寒い季節におすすめのドリンク「エッグノッグ」。欧米ではクリスマスの定番ドリンクとした親しまれています。牛乳と卵は栄養満点の食材なので、お子さんにもおすすめのドリンクですよ。とろけるカスタードのやさしい味も、家族全員で楽しめる味わいになっています。

17. 市販の甘栗でOK!「栗のムース」

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調理時間:30分
【材料(4人分)】
・むき甘栗...... 100g
・砂糖...... 20g
・牛乳...... 100cc
・ゼラチン...... 5g
・お湯...... 大さじ1杯
・生クリーム...... 150cc

出典: macaro-ni.jp

市販の甘栗を使った「栗のムース」。ムースと聞くとなんだかむずかしそうですが、ミキサーで牛乳とお砂糖と一緒にペースト状にした栗と生クリームを合わせて冷やすだけ♪ 簡単なのにお上品な、秋にぴったりのスイーツの完成です。

18. 材料たったの4つ「まんまるお月見ミルクプリン」

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調理時間:10分
【材料(3人分)】
・牛乳...... 500cc
・砂糖...... 大さじ6杯
・顆粒ゼラチン...... 7g
・黄桃(缶詰)...... 1と1/2個

出典: macaro-ni.jp

黄桃をお月様に見立てた、かわいらしい「まんまるお月見ミルクプリン」。材料はたったの4つ!温めた牛乳にゼラチンを混ぜて冷やしたら、そこへ黄桃をのせるだけ♪ お月見の夜のデザートにいかがですか?
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