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夏の夕飯におすすめの作り置きおかず3選
Photo by macaroni
野菜のピクルスは、作り置きしておくと副菜や箸休めにぴったり。さわやかな酸味が食欲を刺激し、野菜の食感が楽しめます。作り立てよりもひと晩置くほうが、味が染みておいしいですよ。ぜひお好きな野菜でお試しくださいね。
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冷房で冷えたり疲れたりする体におすすめなのが、冷やしおでんです。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やすと、具材によく味が染みこみます。夏野菜とも意外に相性がよく、トマトやオクラを使えば見た目も良好。冷たいだしが、口いっぱいに広がりますよ。
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人気おかずの唐揚げは、マリネにすると夏でもさっぱりと食べられます。温かいうちにマリネ液に漬ければ、唐揚げによく味が染みますよ。千切りのピーマンやにんじんを加えることで、彩りがアップ。メイン料理にもおつまみにもなりますよ。
夏の暑い夜にもおいしくしっかり夕飯を♪
定番のそうめんに少し工夫する栄養満点の料理や、ニラやにんにくを使うスタミナたっぷりの料理、肉、野菜とバランスのよい料理など、その日の気分や体調に合わせて試してみてはいかがでしょうか？おいしい食事をしっかりとって暑い夏を乗り切りましょう！
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