7. 具沢山クリーミーポテトサラダ

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調理時間:20分※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
【材料(3〜4人分)】
・じゃがいも……3個(450g)
・玉ねぎ……1/2個
・にんじん……1/2本(80g)
・きゅうり……1本
・枝豆……適量
・卵……2個
・ベーコン……2枚
・ハム……4枚

a. 牛乳……大さじ2杯
a. マヨネーズ……大さじ1杯
a. すし酢……小さじ2杯
a. めんつゆ(3倍濃縮)……小さじ1杯
a. バター(有塩)……10g

b. マヨネーズ……大さじ1杯
b. 牛乳……大さじ1杯
b. 塩……少々
b. こしょう……少々

・オリーブオイル……大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

ポテトサラダを、ちょっぴりリッチにアレンジしてみませんか?こちらのレシピは、ひと品でいろいろな具材の味を楽しめて、満足感もばっちりなポテトサラダです。マヨネーズは少なめですが、牛乳とバターを使うことでクリーミーで濃厚な味わいに仕上がります。

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8. れんこんとベーコンのバター醤油ステーキ

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調理時間:10分
【材料(2人分)】
・れんこん……2節(180g)
・ベーコン(ブロック)……100g
☆みりん……大さじ1杯
☆しょうゆ……小さじ2杯
☆バター(無塩)……10g

出典: macaro-ni.jp

こうばしく焼いたれんこんは、外側はカリカリ、なかはサクサクで、食感がとても楽しいです。ベーコンのうま味とバターのコク、そしてお醤油のこうばしい香りも食欲をそそりますよ。しっかりめの味付けで、ごはんにもよく合います。

9. ほうれん草、ベーコン、しめじのソテー

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調理時間:15分
【材料(2人分)】
・ほうれん草……1束
・ベーコン……5枚
・しめじ……50g
・バター……10g
・しょうゆ……小さじ1杯
・塩こしょう……少々

出典: macaro-ni.jp

ほうれん草をチンゲンサイや小松菜などの青菜にかえたり、コーンを加えたり……シンプルな味付けだからアレンジも無限大です。調理時間15分でパパっと作れるので、付け合わせやお弁当のすきまおかずにもぴったりなベーコンレシピです。

10. 作り置き!ベーコンと切り干し大根のナポリタン

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調理時間:15分※切り干し大根を水で戻す時間は含みません
・切り干し大根……50g
・ピーマン……2個
・赤パプリカ……1/2個
・玉ねぎ……1個
・ベーコン……4枚(約90g)
・にんにく……1片分
・塩こしょう……少々
・ケチャップ……大さじ4杯(60g)
・昆布茶……小さじ1杯
・オリーブオイル……大さじ1杯
大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

スパゲティのかわりに、切り干し大根で作るナポリタンです。ベーコンとこんぶ茶のうま味がきいているから、冷めてもおいしく食べられますよ。冷蔵庫で2日から3日保存できるそうなので、作り置きもおすすめ。晩ごはんの副菜や、お弁当の彩りおかずと重宝します。

11. じゃがいもとベーコンのみそバターコーン炒め

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調理時間:15分
【材料(2人分)】
・じゃがいも……2個(250g)
・ベーコン……2枚
・コーン缶……70g
・バター(有塩)……15g
・合わせみそ……大さじ1杯
・酒……大さじ1と1/2杯
・しょうゆ……小さじ1/2杯

出典: macaro-ni.jp

ほくほくのじゃがいもに、ベーコンとバターのうま味と、お味噌のこっくりとした味わいが絡んで……たまらないおいしさ!コーンのやさしい甘さもきいていて、子どもも喜んで食べてくれそう。お酒のおつまみにもぴったりだから、このひと品を作ればみんな笑顔になれますね♪

12. 簡単シンプル!ベーコンのジャーマンポテト

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調理時間:25分
【材料(2人分)】
・じゃがいも……3個(250g)
・玉ねぎ……1/2個
・ベーコン……2枚
・オリーブオイル……大さじ1杯
・塩こしょう……少々

出典: macaro-ni.jp

じゃがいもはレンジで加熱して時短します。オリーブオイルと塩こしょうとシンプルな味付けなので、とても手軽に作れますね。にんにくを加えてパンチをきかせたり、マスタードやカレー粉を加えて味つけをアレンジしたりするのもおすすめです。

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