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お野菜をプラス！ベーコンのサラダレシピ7選
1. 生の小松菜とベーコンのシーザーサラダ
Photo by macaroni
調理時間：10分
【材料】
・小松菜……3株
・トマト……1/2個
・ベーコン……2枚
・卵……1個
・水……大さじ2杯
ドレッシング
・マヨネーズ……大さじ2杯
・牛乳……大さじ1杯
・粉チーズ……大さじ1杯
・レモン汁……小さじ1/3杯
・にんにく(すりおろし)……小さじ1/4杯
・塩こしょう……少々
出典: macaro-ni.jp
ベーコンのうま味と、粉チーズ入りの濃厚シーザードレッシング、温玉のまろやかなコクが絶妙にマッチ！小松菜をおいしくモリモリ食べられるシーザーサラダです。生の小松菜だからこそ味わえるシャキシャキとした食感と、みずみずしさを楽しんでくださいね♪
2. 白菜とベーコンのごまマヨおかかサラダ
白菜とベーコンを、すりごま、マヨネーズ、ポン酢、かつお節などで味付けします。すりごまとマヨネーズのまろやかなコクと、ベーコンとかつお節のうま味が、淡白な白菜にベストマッチ！食べ始めるとお箸が止まらなくなるやみつきサラダです♪
3. 炒めベーコンと豆腐のサラダ
水菜、ブロッコリー、紫玉ねぎで作るサラダに、ベーコンをお豆腐を加えて食べごたえをアップしました。シンプルなサラダですので、ドレッシングはお好みのものをかけて食べられます。ベーコンの脂でお豆腐を炒めるので、ベーコンのうま味をしっかりとお豆腐がまとっていますよ。
4. ごぼうとベーコンのハニーマスタードサラダ
ごぼう、ベーコン、ベビーリーフ、プチトマト、ゆでたまごが入った具沢山サラダです。はちみつのまろやかな甘さと、粒マスタードの爽やかな酸味と辛さが、お野菜のおいしさを引き立てます。彩りもカラフルなひと品は、食卓をパッと華やかに彩ってくれますね。
5. 作り置き♪ さつまいもとベーコンのデリ風サラダ
Photo by macaroni
調理時間：20分
【材料（2人分）】
・さつまいも……250g
・オリーブオイル……小さじ1杯
・ブロックベーコン……150g
・塩こしょう……少々
マスタードマヨネーズ
☆マヨネーズ……大さじ3杯
☆粒マスタード……小さじ1杯
☆はちみつ……小さじ1杯
☆牛乳……大さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
ホクホクのさつまいもと、サイコロ状のブロックベーコンが入っていて、食べごたえもばっちりです。冷蔵庫で3日保存できるので、作り置きにもおすすめ。あとひと品ほしいときや、お弁当のすきまおかずなど、いろいろな場面で重宝しますよ。
6. かぼちゃ、ベーコン、クリチのホットサラダ
ベーコンとクリームチーズを使っていて、うま味がギュッとつまったかぼちゃサラダです。お鍋に材料を入れて火にかけたら、あとはそのまま放置でOK。かぼちゃに火が通ったら混ぜ合わせるだけで、とっても簡単に作れますよ。あともうひと品ほしいときにもぴったりですね。
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