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13. 甘酢マヨチキン
Photo by macaroni
甘酢だれの酸味とマヨネーズのコクが相性抜群。あっさりしている鶏むね肉を使っているので、重すぎずあとひと品足りないときにぴったりです。片栗粉をまぶすことで、鶏むね肉の旨みと甘酢マヨのタレが よく絡み、ペロリと食べられるひと品に仕上がりますよ。
14. 黒酢の酢鶏
Photo by macaroni
ジューシーな鶏もも肉とな火を通すとやわらかな食感のズッキーニの組み合わせがたまらないひと品です。まろやかな味わいの黒酢を使う甘酢だれがよく合います。フライパンひとつで揚げずに作れて、料理初心者さんにもおすすめ。甘酢あんの調味料はあらかじめ混ぜ合わせておくことで、手早く均一に味をつけることができますよ。
15. 豚まき厚揚げ酢豚
Photo by macaroni
甘酢だれの甘みと酸味がアクセントで、具材に絶妙に絡み合います。豚ロースと厚揚げでボリュームたっぷりの酢豚です。ジューシーでうま味たっぷりなおかずだから、ごはんもどんどん進みます。少量の油で揚げ焼きにするので、油のあと片付けも楽なのもポイントです。
16. 豚バラ肉と大根のポン酢さっぱり煮
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さっぱりのポン酢で、重すぎない味わいが特徴です。具材にしっかり味を染み込ませることで、ワンランク上の煮物に仕上がります。ごはんとの相性も抜群で。おかわりしたくなること間違いなしです。大根、豚バラ肉を先に電子レンジで加熱しておくと時短になりますよ。
17. 香味ダレの油淋鶏
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味付き塩こしょうで作るシンプルな唐揚げに、長ネギで作るさわやかな香味だれがベストマッチ。鶏もも肉のパリパリ食感と甘酸っぱいたれがたまらなく、ごはんが何杯も進むおいしさです。みょうがや大葉などの香味野菜をプラスして、さらに風味豊かな味付けにするのもいいですね。
18. レタスの肉詰め甘酢あんかけ
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旨みが溢れる肉汁にレタスが絡み、やみつきに。とろみのある甘酢だれと相性抜群です。中華スープをベースにケチャップをプラスするやさしい甘酢だれなので、子どももおいしく食べられます。見た目も豪華なので、おもてなし料理にもおすすめです。
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