バランスの良い食事を作ろうと思った時に欠かせないのが「小鉢」の存在。野菜を使ったおひたしやきんぴらなどを添えると栄養バランスが良くなりますが、味付けがマンネリになることも。
そんな時は、酢味噌を使った「酢味噌あえ」を作ってみてはいかがでしょう。さわやかな酸味と味噌のコク、奥深い甘みは、野菜をはじめ魚介類や鶏肉などとも好相性。お酒のおつまみにもぴったりの味です。
酢味噌をわざわざ買わなければならないということはなく、ご家庭でも簡単に作れますよ。
今回は酢味噌の基本的なレシピと、さまざまな具材を使った酢味噌あえの人気レシピをご紹介します。
そんな時は、酢味噌を使った「酢味噌あえ」を作ってみてはいかがでしょう。さわやかな酸味と味噌のコク、奥深い甘みは、野菜をはじめ魚介類や鶏肉などとも好相性。お酒のおつまみにもぴったりの味です。
酢味噌をわざわざ買わなければならないということはなく、ご家庭でも簡単に作れますよ。
今回は酢味噌の基本的なレシピと、さまざまな具材を使った酢味噌あえの人気レシピをご紹介します。
