お酢でやわらか。鶏むね肉の照り焼き

20 分

しっとりジューシー「鶏むね肉の照り焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏むね肉を酢で甘酸っぱく照り焼きにしたひと品です。酢を使うことで、パサつきがちな鶏むね肉もしっとりジューシーに仕上がりますよ♪お弁当のおかずにもぴったりです！

2020年9月1日更新

レシピ

ライター : macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる

材料

（2人分）

味が染み込みやすいよう、フォークで鶏むね肉に数カ所穴をあけます。

小さめのフライパンにサラダ油を引き、①を皮面から焼きます。

皮に焼き色がついたら裏返し、( a ) を加え、フタをして中火で5分ほど蒸し焼きにします。

フタを開け汁気を飛ばし、タレを鶏むね肉に絡ませて完成です！

・鶏もも肉でもお作りいただけます。
・汁気を飛ばす際は、焦げ付かないように注意してくださいね。

カロリー：437kcal

たんぱく質：30.7g

脂質：27.8g

炭水化物：10.7g

食塩相当量：2.8g

コスパのよい鶏胸肉は家計の味方ですね。たんぱく質豊富で低糖質なので、ダイエット中や筋肉をつけたい方にもおすすめです。皮をとると大幅にカロリーをおさえることができるので、カロリーが気になる方は皮を取ってから調理してくださいね。

【作り置き】鶏むねオイマヨチキン

しっとり仕上がる。「鶏むねオイマヨチキン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏むね肉をオイスターソースとマヨネーズで焼いたひと品です。鶏むね肉の表面に片栗粉をまぶす事で、焼いても硬くなりにくく、味もしっかりと絡みますよ。お弁当のおかずにもおすすめです！

コスパ抜群！ねぎマヨ鶏むねスティック

食べごたえしっかり。「ねぎマヨ鶏むねスティック」のレシピと作り方を動画でご紹介します。スティック状に切った鶏むね肉を揚げて、ねぎマヨソースを絡めたひと品です。ソースにはケチャップも入っていてお子様も好きな味付けです。濃いめの味付けでおつまみにもぴったりですよ。

鶏むね肉で。手羽先唐揚げ風甘辛スティックチキン

こしょうが決め手。「甘辛スティックチキン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。名古屋の手羽先唐揚げ風にアレンジしたスティックチキン。1枚の鶏むね肉でたくさん作れて、骨なしで食べやすいところもポイント。甘辛い味わいに、こしょうがピリッと効いてお酒が進むひと品です。