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卵といえばオムレツは外せません。こちらは卵白をメレンゲ状に泡立てて作る、ふわっふわなオムレツのレシピです。ひと口食べるとシュワっととろけるオムレツは奇跡の食感。
中に入れるとろけるチーズと明太子ソースもやみつきになるおいしさです。卵のふわっと感、チーズのとろーり感のふたつの食感を楽しんで。
作り方も見た目もシンプルですが、とても本格的な味わいのひと品です。タンパク質源は卵と牛ひき肉のダブル使い。そのため、タンパク質は一人前あたり43.2gも含まれていますよ。大皿料理なので、パーティーにもぴったりですね。
調理時間25分
材料
栄養情報(1人あたり)
318kcal
10.2g
24.4g
16.7g
15.4g
1.8g
子どもから大人までみんなが大好きな卵サンドです。卵1個(55g)あたりに含まれるタンパク質は6.7g。卵は調理が簡単なので、手軽にタンパク質が摂れる食材として優秀ですよ。お弁当や朝ごはんをはじめ、ランチにもおすすめ。練りからしの辛味がアクセントとなり、やみつきになること間違いなしです。(※10,11)
酢、水、ローリエ、唐辛子で作るピクルス液にゆで卵を漬けておくだけで完成。さわやかな酸味がおいしくて、うずら卵も入れれば大小コロコロっとした見た目がかわいらしい副菜になります。朝食やカレーの付け合わせ、サンドイッチの具としてなど、いろいろと使えるのでぜひ作ってみてくださいね。
【高タンパクレシピ】大豆を使うメニュー5選
フムスってご存知ですか?ひよこ豆をペースト状にし、にんにくやゴマなどで風味づけした中東の伝統的な料理です。ほんのりとした塩気と豆本来のやさしい味ににんにくの風味が足されて、食べてみるとハマる人が続出中なんですよ。サンドイッチの具やディップとして食べるのがおすすめ。濃厚な豆の味は満足感もバッチリです。
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