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魚介を使った高タンパクレシピ5選
日本人のみならず、外国人からも人気があるまぐろ。まぐろは魚介類のなかでもタンパク質が豊富で、100gあたり24.8g含まれています。いろいろな食べ方がありますが、こちらは漬け丼のレシピです。とろみがあるタレを絡めれば、漬け込む必要がないため短時間で完成しますよ。(※6)
たっぷりの薬味がさわやかななめろうです。なめろうは一般的には生魚で作り、粘りが出るまでたたくためやや手間がかかります。ですが、こちらのレシピはさば缶を使うので簡単に作れますよ。そのまま食べてもいいですが、ごはんやパンにのせるのもおすすめ。
調理時間15分
材料
栄養情報(1人あたり)
163kcal
9.7g
8.4g
15g
11.6g
1.8g
れんこんと水菜にコクたっぷりのたらこマヨネーズを和えるひと品。シャキシャキ食感が楽しいサラダですよ。風味付けのごま油がやみつきになるポイントで、いくらでも食べられてしまいそう。
また、たらこは意外とタンパク質が多く100gあたり24.0g含まれています。ぜひ、定番サラダに加えてみてはいかがですか?(※7)
調理時間20分
材料
かつお(刺身用)
、
塩
、
こしょう
、
オリーブオイル(フライパン用)
、
ミニトマト
、
黄パプリカ
、
きゅうり
、
玉ねぎ
、
a. にんにく(みじん)
、
a. 塩
、
a. 黒こしょう
、
a. レモン果汁
、
a. オリーブオイル
栄養情報(1人あたり)
155kcal
20.1g
6.5g
4.9g
4g
0.3g
高知県の郷土料理であるかつおのたたきをカルパッチョにアレンジ!かつおには100gあたりタンパク質が25.8g・脂質が0.5g含まれており、高タンパク・低脂質な食材です。野菜の彩りがカラフルで見た目もきれいなひと品。おもてなし料理にもおすすめですよ。(※8)
かつおにチーズを挟むフライのレシピです。高タンパクのかつおとチーズを組み合わせるため、一人前あたり31.7gのタンパク質が含まれています。サクサクの衣ととろけるチーズがたまりません。トマトソースをたっぷりつけて召し上がれ。(※8,9)
たまごを使った高タンパクレシピ5選
調理時間10分
材料
栄養情報(1人あたり)
90kcal
8.3g
5.8g
1.5g
1.1g
1.2g
わさびの辛味とシャキシャキの水菜でさっぱりいただけるひと品。普通ではなくちょっと変わった煮卵を食べたい方におすすめですよ。卵を半熟にするポイントはゆで時間!必ずタイマーで計って、とろとろの黄身を楽しんでくださいね。
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