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調理時間15分
材料
栄養情報(1人あたり)
234kcal
10.2g
18.7g
8.5g
8.4g
1.9g
保存期間:冷蔵で2~3日
ちくわの穴にウインナーを詰めて、ボリュームアップ。ケチャップとウスターソースで作るナポリタン風の味付けは、粉チーズと好相性です。オレンジ色のおかずを入れると、お弁当が明るい印象になりますよ。材料も作り方もシンプルで、作り置きしやすいメニューです。
保存期間:冷蔵で2~3日
にんじんの甘さとごまみその香ばしさがあとを引く、簡単おかずです。オレンジ色のビタミンカラーは、お弁当で映えますよ。にんじんをまるごと1本使うので、作り置きもおすすめです。食感を楽しむためには、やや太めの短冊切りにすること、加熱しすぎないことがポイント。
隙間を埋めやすい。ミニおかずのレシピ4選
保存期間:冷凍で2週間
コーンのつぶつぶ食感が楽しい、マカロニグラタン。ベーコン、とろけるチーズの旨味も加わり、満足感もあります。ホワイトソースを短時間でなめらかに作るには、電子レンジで加熱する方法がおすすめ。冷凍保存しておけば、お弁当の隙間を埋めたいときにも使いやすいですよ。
保存期間:冷凍で2週間
油で揚げず、こんがりと炒めたパン粉をまぶして作る、お手軽コロッケです。材料を混ぜ合わせてカップに入れるだけなので、丸く形を整える必要もありません。じゃがいも以外にコーン缶やツナ缶も使い、旨味たっぷり。パン粉のサクサク感がクセになりますよ。冷凍保存可能です。
保存期間:冷凍で2週間
チーズとカレー風味の春巻きは、ミニサイズでも味にインパクトがあります。朝の限られた時間で春巻き作りをするのは大変ですが、揚げる前の状態で冷凍保存しておくと便利です。使いたいときに油でカラッと揚げればOK。お弁当のおかずにはもちろん、おつまみにも向いていますよ。
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