19. ゴーヤと豚肉の落とし揚げ

こちらは豚肉とゴーヤの落とし揚げです。ゴーヤはもみ洗いするだけなので、下準備も短め。ボールで材料と衣を混ぜれば揚げるだけです。ふわっと揚がるのでいくらでも食べられそう!レモンの香りも◎です。

20. ゴーヤフライのバルサミコトマトソース

しっかり乾燥させ、カラリと揚げたゴーヤを、バルサミコ酢トマトソースで味付けするイタリアンレシピです。ゴーヤは天日乾燥させるのでちょっと時間はかかりますが、うま味をしっかり味わえます。

栄養もたっぷりのゴーヤ!

炒めても煮てもサラダにしてもおいしく食べられるゴーヤ。独特の苦味はありますが、いろいろな味付けにもバッチリ対応してくれます♪
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