おしゃれで映える「行楽弁当」を作るコツ

卵焼きやウインナーソーセージなど、普段からよく使う食材をおかずにしても、もちろんかまいません。しかしその場合でも、旬の食材をひと品かふた品、プラスするように心がけましょう。それだけで季節が感じられ、彩りもよくきれいですよ。

季節の食材を取り入れる

季節	食材
春	たけのこ、菜の花、さやえんどう、いちごなど
夏	オクラ、なす、とうもろこし、さやいんげんなど
秋	鮭、さつまいも、栗、しめじなど
冬	白菜、ゆず、かぶ、大根など

【調理師解説】夏のお弁当作りの注意点や傷ませないコツ - macaroni

夏のお弁当作りで注意したいポイントや、傷ませないコツを調理師が解説します。調理後、時間をおいて食べるお弁当は、安心安全に食べるためにおさえておきたいポイントがいくつかあるんです。食材が傷みやすい夏は、特に注意が必要。ぜひ注意点をおさえて、夏のお弁当作りに役立ててくださいね。

彩りの良い食材を取り入れる

男性や育ち盛りの子どもなら、白いごはんに肉や加工品などの、茶色いおかずがあれば十分かもしれません。しかし人目に触れる行楽弁当は、配色や見た目のよさを意識することが大切。以下のように3色の食材を加えて、彩りよく仕上げてください。

季節	食材
赤	トマト、にんじん、梅干し、えびなど
黄	卵、さつまいも、コーン、かぼちゃなど
緑	ピーマン、ブロッコリー、ほうれん草、枝豆など

macaroniレシピから選ぶ「お弁当の彩り担当おかず」20選 - macaroni

今回は、見た目から食欲をそそる「彩り豊かなお弁当おかず」のレシピを、数あるmacaroniレシピのなかからご紹介します。お弁当作りってむずかしいと思っていませんか？しかし、赤（オレンジ）・黄・緑の3色を意識するだけで、美しいお弁当が作れるんですよ。

盛りつけや詰め方にもひと工夫

季節のものや彩りの良い食材をそろえても、盛りつけや詰め方が上手くないとおいしく見えません。おにぎりは同じ大きさに作り、海苔巻きなら同じ長さにカットして、断面を上にすると中の具材が見えてきれいに。

おかずはサイズや配色を考えて並べ、飾り切りしたかまぼこやソーセージを入れるなど、ひと手間加えるだけで見栄えが違います。

簡単にできる！お弁当の詰め方のコツ〜おにぎり編〜【盛コツvol.2】 - macaroni

macaroni料理家はまりと、macaroniカメラマンさねやんプレゼンツ「盛コツ」は、盛り付けや飾り付けのテクニックを連載するちょっとニッチな企画。「お弁当シリーズ」の2回目は、「おにぎり弁当」の盛り付けテクニックを紹介します。

お弁当の中身をかわいく！100均の「クラフトパンチ」で誰でもデコ弁のプロ♪ - macaroni

皆さん、クラフトパンチを知っていますか？もともとは事務用品なのですが、アイデア次第でかわいいデコ弁が作れちゃうんです。ダイソーなどの100均で手に入るいろんな種類のクラフトパンチで、かわいく魅力的なデコ弁を作って、お昼の時間をさらに豊かに！

普段のお弁当から行楽弁当までおまかせ♪

気候の良い季節には、家族や友だち同士で、ピクニックに行く機会がよくありがちです。そんなとき、お弁当になにを入れるかが、いつも主婦にとって頭の痛いところでもあります。

この記事で紹介したレシピは、大人数の行楽弁当だけでなく、子どもの遠足用弁当にも利用できる料理ばかりです。もちろん、普段のお弁当作りの参考にしてもらえれば、なおさらOK。お弁当の献立に悩んだら、ぜひこの記事のレシピを役立ててください。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。