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おしゃれで映える「行楽弁当」を作るコツ
卵焼きやウインナーソーセージなど、普段からよく使う食材をおかずにしても、もちろんかまいません。しかしその場合でも、旬の食材をひと品かふた品、プラスするように心がけましょう。それだけで季節が感じられ、彩りもよくきれいですよ。
季節の食材を取り入れる
季節 | 食材 |
---|---|
春 | たけのこ、菜の花、さやえんどう、いちごなど |
夏 | オクラ、なす、とうもろこし、さやいんげんなど |
秋 | 鮭、さつまいも、栗、しめじなど |
冬 | 白菜、ゆず、かぶ、大根など |
彩りの良い食材を取り入れる
男性や育ち盛りの子どもなら、白いごはんに肉や加工品などの、茶色いおかずがあれば十分かもしれません。しかし人目に触れる行楽弁当は、配色や見た目のよさを意識することが大切。以下のように3色の食材を加えて、彩りよく仕上げてください。
季節 | 食材 |
---|---|
赤 | トマト、にんじん、梅干し、えびなど |
黄 | 卵、さつまいも、コーン、かぼちゃなど |
緑 | ピーマン、ブロッコリー、ほうれん草、枝豆など |
盛りつけや詰め方にもひと工夫
季節のものや彩りの良い食材をそろえても、盛りつけや詰め方が上手くないとおいしく見えません。おにぎりは同じ大きさに作り、海苔巻きなら同じ長さにカットして、断面を上にすると中の具材が見えてきれいに。
おかずはサイズや配色を考えて並べ、飾り切りしたかまぼこやソーセージを入れるなど、ひと手間加えるだけで見栄えが違います。
おかずはサイズや配色を考えて並べ、飾り切りしたかまぼこやソーセージを入れるなど、ひと手間加えるだけで見栄えが違います。
普段のお弁当から行楽弁当までおまかせ♪
気候の良い季節には、家族や友だち同士で、ピクニックに行く機会がよくありがちです。そんなとき、お弁当になにを入れるかが、いつも主婦にとって頭の痛いところでもあります。
この記事で紹介したレシピは、大人数の行楽弁当だけでなく、子どもの遠足用弁当にも利用できる料理ばかりです。もちろん、普段のお弁当作りの参考にしてもらえれば、なおさらOK。お弁当の献立に悩んだら、ぜひこの記事のレシピを役立ててください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
この記事で紹介したレシピは、大人数の行楽弁当だけでなく、子どもの遠足用弁当にも利用できる料理ばかりです。もちろん、普段のお弁当作りの参考にしてもらえれば、なおさらOK。お弁当の献立に悩んだら、ぜひこの記事のレシピを役立ててください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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