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彩りをプラス。行楽弁当の野菜のおかずレシピ6選
鶏ひき肉と玉ねぎで作る肉ダネを包むのは、皮ではなく粒々のコーン!プチプチした食感が楽しいしゅうまい風のひと品は、大きめサイズなので食べごたえがあります。調理も蒸し器を使わず、レンジで加熱するため手間いらずですよ。
さやいんげんとにんじんで作る、ごま和えのレシピです。レンジで加熱調理し、白すりごま、めんつゆベースの和え衣を絡めるだけと、簡単にできる定番の副菜。、彩りが良いので、ちょっと添えるだけでもお弁当が華やかに見えます。
緑色が鮮やかなブロッコリーも、お弁当には欠かせない野菜のひとつです。レンジ加熱したブロッコリーをめんつゆで和えますが、味の決め手はかつおぶしと塩こんぶ。作りたてより、少し時間を置いたほうが味がよく染みこみます。
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