ライター : kii

調理師

製菓衛生師、食育インストラクター、フードコーディネーター。「おいしい料理で人を幸せにする」をモットーに、レシピやお料理のコツなどの情報発信を行っています。ブログやYouTubeで…もっとみる

大量消費にも◎卵だけで作れる簡単レシピ5選

1. レンジで簡単◎ミニオムレツ

Photo by macaroni

なんとフライパンを使わずに、レンジだけで作れる簡単オムレツです。コロンとかわいらしいミニサイズなので、朝ごはんやお弁当のおかずにも重宝しますよ◎ 加熱を2回に分けることで、レンジでもきれいなオムレツの形に仕上がります。むずかしいオムレツの成形も、これなら簡単にきれいにできますね。

2. 作り置きも◎さっぱり味玉

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お酢でさっぱりとした味わいの味玉です。酸味のおかげで、何個でも食べられそう!輪切り唐辛子を入れて、ピリ辛に仕上げるのもオススメです。 冷蔵庫で4日保存できるそうなので、作り置きもできますよ。ラーメンにのせたり、そのままおつまみに食べたり……常備しておくと便利です◎
▼こちらの「めんつゆ味玉」もオススメ。ちょっと変わったアレンジレシピもありますよ!

3. 蒸し器不要!なめらか玉子豆腐

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蒸し器がなくても大丈夫!フライパンを使って、簡単に作れる玉子豆腐です。 つるんとなめらかな食感で、何個でもペロリと食べられそう♪ 暑いときは冷やしてひんやり、寒いときはできたてアツアツ……気温に合わせて一年中おいしく食べられますよ◎

4. お出汁じゅんわり♪ 揚げ出し半熟卵

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揚げ出し豆腐ならぬ「揚げ出し半熟卵」です。お酒のおつまみに出せば、ちょっと変わったメニューに盛り上がること間違いなし! お出汁がじゅんわりとしみた衣のなかから、半熟の黄身がとろ~りあふれ出す。こんなのおいしいに決まっています!お好みで、大根おろし、ねぎ、海苔などを添えても◎

5. 材料は卵一つ!簡単卵ケーキ

必要な材料は、なんと卵ひとつだけ!お砂糖、小麦粉、バターなども必要ありません!究極にシンプルで、簡単なケーキのレシピですね。 外側はサクサク、なかはふんわり、たまごのやさしい味が広がります。ハチミツ、メープルシロップ、チョコシロップなどをかけたり、生クリームやジャムなどを添えたりして召し上がれ♪

簡単時短♪ 朝ごはんに食べたい卵料理5選

6. おうちでホテル風!スクランブルエッグ

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卵液に牛乳を多めに加えることと、たまごは余熱で火を通すこと。この2つのポイントで、おうちでもホテルのような、ふわふわとろとろに仕上げられますよ。濃厚クリーミーに仕上げたいときは、卵液に生クリームも加えてみて!
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