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Photo by macaroni
ホワイトソースに豆腐を使う、胃にやさしいグラタンです。たらやじゃがいもといった、消化のよい具材を使うのがポイント。また、脂質が多い生クリームを使わずに作れます。
ホワイトソースに加えるバターは比較的消化されやすい油脂ですが、使い過ぎないように注意しましょう。（※1）
胃にやさしい食べ物で。簡単副菜レシピ5選
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じゃがいもは、消化のよい食材として知られています。そんなじゃがいもを使う定番副菜と言えばポテトサラダ。このレシピは、マヨネーズを使わないためさっぱりとヘルシーに仕上がります。胃腸の調子がよくないときにぜひ試してみてくださいね。（※1）
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
99kcal
4.8g
7g
4.9g
4g
1.5g
野菜類のなかでも消化のよい食材であるにんじんと、ツナの旨みと中華風の味付けがおいしいひと品。その名の通り、無限に食べてしまうほどやみつきの副菜です。包丁を使わず、電子レンジで手軽に作れるので、料理初心者の方でも安心して作れますよ。（※1）
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調理時間20分
材料
かぼちゃ
、
a. みりん
、
a. 砂糖
、
a. しょうゆ
、
a. めんつゆ（3倍濃縮）
、
a. 水
、
サンドイッチ用食パン
、
かぼちゃの煮物
、
クリームチーズ
、
レタス
、
バター（有塩）
、
粒マスタード
栄養情報（1人あたり（煮物の栄養価です））
129kcal
3.1g
0.4g
30.9g
26.8g
1.7g
ほっこり甘い味わいのかぼちゃの煮物を電子レンジで作るレシピです。めんつゆを使うことで、簡単なのに本格的な味わいに仕上がります。かぼちゃは繊維が少なく、消化のよい野菜ですよ。
おいしく作るポイントは、加熱後に煮汁をかけること。冷ましながらだとじっくりと味がしみこみますよ。（※1）
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調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
160kcal
8.8g
9g
11.1g
8.6g
3.4g
低脂質で消化によい絹豆腐とチンゲン菜、カニ風味かまぼこで作るとろとろのうま煮です。なるべく消化しやすいように、具材は小さめに切るとよいですよ。
とろみがつくと温度が下がりにくいですが、あまりに熱い（70℃以上）と胃粘膜を刺激してしまいます。アツアツの状態は避けて食べましょう。（※1,2）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
