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Photo by macaroni
溶き卵と鶏肉をトッピングして作る、親子うどんです。麺類のなかでも、うどんは消化がよいので胃の調子が悪いときにおすすめ。鶏もも肉を鶏むね肉や鶏ささみで代用すると、脂質の量を抑えられます。
また、うどんには七味唐辛子をかけるのが定番ですが、香辛料は胃酸の分泌を高めるため、胃が弱っているときは使用を避けましょう。（※1,4）
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みそベースのだし汁で煮込むことでうどんがやわらかくなるだけでなく、具材がたっぷりで食べ応えも満点。胃の調子に合わせて、使用する具材を脂質の少ないものに変えてもよいでしょう。本場のみそ煮込みうどんは赤みそを使いますが、家にあるほかの種類でもおいしく作れますよ。（※1）
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牛乳を使ってまろやかに仕上げる、クリームうどんです。実は、牛乳と合わせみそは相性抜群。電子レンジだけで作れるので、体調が悪くて料理をするのがむずかしいときにもぴったりです。
なお、きのこ類は食物繊維が多い食材のひとつ。胃の調子に合わせて、消化のよいにんじんや青菜などの野菜にアレンジするのもおすすめです。（※1）
消化のよい料理を厳選！おすすめメインおかずレシピ4選
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おいしそうな照りがある、カレイの煮つけのレシピです。電子レンジで作れるのがうれしいポイント。余熱で火を通すと、身が崩れることなく、やわらかく仕上がりますよ。カレイは白身魚のひとつで、消化がよい食材です。（※1）
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調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
245kcal
35.5g
5.1g
11g
11g
3.4g
豚バラ肉で作られることが多いチャーシュー。豚バラ肉は脂質が多いため、消化に時間がかかり胃腸に負担をかけてしまいます。そんなときは、脂質が少ない鶏ささみでチャーシューを作ってみてはいかがですか？甘辛い味付けがやみつきとなること間違いなしですよ。（※1,2,3,4）
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ふんわりやわらか食感の豆腐ハンバーグのレシピです。豆腐は胃の調子がよくないときにおすすめの食材。合い挽き肉とほぼ同量の木綿豆腐を加えることで、かさましとなりヘルシーに仕上がるのもうれしいポイントです。（※1）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
