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Photo by macaroni
おかゆになめらかな絹豆腐をプラスすれば、食べ応えも満点のひと品に。梅干しの酸味がアクセントとなりさっぱりと食べられますよ。
また、冷たい食事は体に負担がかかりますが、温かい食事は消化がよいだけでなく、内臓を温めたり消化をスムーズにするはたらきが期待できます。（※3）
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なめこ特有のぬめりによって、つるんとしたのどごしが楽しめる雑炊です。鶏ささみは、肉類のなかでも脂質が少ないため消化されやすい食材ですよ。また、鶏ささみのゆで汁を捨てずに利用すれば、旨みも栄養も余すことなく摂ることができます。（※1）
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ブロッコリー・ツナ・卵の具だくさん雑炊です。そのままはもちろん、炒め物やスープに使うことが多いブロッコリー。意外にも、雑炊の具としても万能な食材です。隠し味にしょうがを少し加えることで適度にパンチが加わり、最後まで飽きることなく食べられますよ。
食欲がなくても食べやすい。おすすめうどんレシピ4選
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調理時間20分
材料
ゆでうどん
、
豚バラ肉(薄切り)
、
キャベツ
、
にんじん
、
ニラ
、
にんにく(すりおろし)
、
しょうが(すりおろし)
、
だし汁
、
a. 酒
、
a. しょうゆ
、
a. 塩
、
a. 粗挽き黒こしょう
、
ごま油
栄養情報（1人あたり）
569kcal
19.3g
33.6g
52g
47.4g
6g
うどんと一緒に肉や野菜も摂れるひと品。レシピでは豚バラ肉を使っていますが、なるべく脂質を抑えるためには鶏ささみにアレンジするのがおすすめです。消化がよくなるよう、具材をしっかり煮込んでやわらかく仕上げましょう。（※1）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
