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冷めてもおいしいお弁当おかず♪
毎日お弁当を用意するのって、時間も手間もかかって大変ですよね。特に、お仕事が忙しい方にとっては「料理に時間を取られたくない！」という方も、多いのではないでしょうか？
そこでおすすめなのが「冷めてもおいしい」お弁当のおかずなんです♪ 作り置きできて時短も叶う、そんな便利なレシピを一挙ご紹介します！
1. ぷちぷちコーンしゅうまい
Photo by macaroni
夏野菜「とうもろこし」をふんだんに使用した「ぷちぷちコーンしゅうまい」は、お弁当のおかずにぴったりなひと品です。冷蔵保存で4日間持つので、休日に作り置きすれば、忙しい平日の時短にも役立ちますよ。
2. ねぎ塩ガーリックチキン
Photo by macaroni
食欲そそる「ねぎ塩ガーリックチキン」は、お弁当のおかずのメインにおすすめ。下味準備は冷凍保存で行い、凍ったままフライパンで調理できるので、時短も叶います！鶏もも肉を、むね肉や豚ばら肉などに変えてもおいしくいただけます♪
3. カラフルピーマンの肉詰め
Photo by macaroni
目にも鮮やかな「カラフルピーマンの肉詰め」で、お弁当を彩りませんか？4色のピーマンをカップ状に切り、肉だね＋チーズをプラス。あとはトースターで焼くだけと、とっても簡単なんです♪ お弁当のおかずだけでなく、ホームパーティーのひと品にもおすすめですよ。
4. 胸肉のしっとり鶏チャーシュー
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鶏むね肉に調味料をかけてレンジでチン♪ 調理時間約20分で、あっという間に絶品「鶏チャーシュー」ができちゃいます！丼や麺料理のトッピングはもちろんのこと、お弁当のおかずとしても大活躍なので、作り置き必須の逸品です。
5. 塩からあげ
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さっぱりコク旨の「塩からあげ」は、お弁当のおかずにもってこい！下味に砂糖とマヨネーズを使うことで、冷めてもジューシーな唐揚げに仕上がります。お子さんのお弁当にも、喜ばれるひと品です♪
6. ひじきの梅おかか炒め煮
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ミネラル豊富なひじきたっぷりの「ひじきの梅おかか炒め煮」。カリカリ梅のさっぱりとした味わいと、楽しい歯ごたえがやみつきになりますよ♪ 夏のお弁当にぴったりな、爽やかでさっぱりとしたおかずです。
7. ジューシー煮込みハンバーグ
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水を使わない「煮込みハンバーグ」は、日持ちがよく作り置きOKなひと品！酢が含まれるケチャップを肉だねに混ぜ込むことで、防腐効果が期待でき、ハンバーグの日持ちがよくなります。しっかりと味がついているので、お弁当のおかずとしてもおすすめです♪
8. ミートボールのトマト煮
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お弁当の定番とも言えるミートボール。小麦粉をまぶしておくと、肉汁が流れ出るのを防いでくれるので、冷めてもジューシーな味わいになりますよ♪ お弁当にボリュームをもたせたいときに、おすすめのひと品です。
9. 肉巻きチンジャオロースー
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切り口が色鮮やかで、お弁当にもぴったりな「肉巻きチンジャオロースー」は、甘辛ダレがあとを引くおいしさです！巻くときは空洞を作らないよう、きつめに巻くと、断面がきれいに仕上がりますよ。しっかりとした味付けなので、冷めてもおいしく、お弁当のおかずにぴったりです。
10. 大葉とゆかりの鶏つくね
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「大葉とゆかりの鶏つくね」は、爽やかな香りが絶品のひと品です。肉ダネにマヨネーズを加えることで、冷めても固くなりにくく、おいしさ長続き！夏のお弁当のおかずにもぴったりな、爽快感溢れる逸品です♪
冷めてもおいしいお弁当のおかずで時短生活！
冷めてもおいしい「お弁当のおかず」のレシピで、生活にゆとりを♪ 味はもちろんのこと、時短も叶うので、忙しい方には特におすすめですよ！
ぜひ、今回ご紹介したレシピを参考に、お弁当をよりおいしく彩ってくださいね。
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