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アウトドアやバーベキューでのおやつにおすすめのレシピです。持ち歩きや保存がしやすい干し海老はアウトドアでも大活躍。自宅では、トースターやオーブンでお作りいただけます。フランスパンの代わりに食パンで作ると、やわらかい食感に仕上がりますよ。
里芋をマッシュしてお焼きの生地として使います。里芋のやさしい甘味と干し海老の旨味が感じられて、ほっとする味わいです。より香ばしい風味を引き出すため、干し海老は乾煎りしておくのがポイントです。
【ごはん&麺】干し海老おすすめレシピ4選
子どもが喜ぶこと間違いなしの、ボリューミーなひと品。豚バラ肉や干し海老の旨味たっぷりのかき揚げは、そのまま食べてもおいしいですよ。形を崩さずきれいに揚げるために、クッキングシートを使うのが大切なポイントです。
干し海老は炊き込みごはんとの相性がとてもよい食材です。干し海老なら下ごしらえがいらず、時短になりますよ。やさしいピンク色で彩りも豊かに。味付けに塩麹を使うと複雑な甘味や旨味がプラスされ、さらに奥行きのある味わいに仕上がります。
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