【主菜】桜えびのおすすめレシピ6選

1. 生桜えび＆しらすの二色丼

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干し桜えびはいつでも手に入りますが、新鮮な生の桜えびを見かけたら、しらすとともに丼に盛り合せてみましょう。紅白の色味が、なんともおめでたい雰囲気。特にお祝いごとがなくても、春のウキウキ気分にしてくれます。彩りと味のアクセントに大葉を飾って、食のよろこびを堪能するといたしましょう。小さな幸せ、ここにあり。

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2. たっぷり桜えびのお好み焼き

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桜えびの凝縮された旨味を、口いっぱいに楽しめるひと皿。桜えびはたっぷり大さじ4杯加えて、カリッと香ばしく焼き上げます。すりおろしの山芋を生地に混ぜれば、ふっくらやわらかでボリュームも満点。フライパンで手軽に焼けるのも魅力です。

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定番から変わり種まで！お好み焼きのおすすめ具材38選 - macaroni

基本からアレンジまで、お好み焼きのおすすめ具材を紹介します。大阪と広島お好み焼きの定番から、海鮮系、肉系、野菜、変わり種、安い具材、仕上げのトッピングまでをピックアップ。家庭でも手軽に作ることができるお好み焼きに、お気に入りの具材をたっぷり入れて楽しんでください。

3. 桜えびの春色かき揚げ

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春は、桜の花、桜鯛、そして桜えびと、華やかな色の食材がそろいます。野菜のほうは、三つ葉、せり、山菜と、新緑を思わせる生命力を感じるような対比色が際立ちますね。

そんな美しい彩りの食材たちを使うかき揚げは、焦がさないように気を付けて、カラリと揚げましょう。さわやかな香りと食感、鮮やかな色合いが命ですよ。

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