目次
12. 素材の味を楽しむ。きのこのレモンマリネ
調理時間：15分
きのこの旨味にさわやかなレモンの風味が加わり、あっさりといただけます。シンプルな味付けで、きのこ本来の味わいをしっかりと感じられますよ。洋風献立の日にぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
きのこの旨味にさわやかなレモンの風味が加わり、あっさりといただけます。シンプルな味付けで、きのこ本来の味わいをしっかりと感じられますよ。洋風献立の日にぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
13. やさしい味。さつまいものレモン煮
調理時間：25分
ほっこりとやさしい甘さのさつまいもに、さっぱりとしたレモンの風味がよく合います。さつまいもは厚みをそろえてカットして、火の通りが均等になるようにしましょう。お子さんのおやつにもおすすめです。
ほっこりとやさしい甘さのさつまいもに、さっぱりとしたレモンの風味がよく合います。さつまいもは厚みをそろえてカットして、火の通りが均等になるようにしましょう。お子さんのおやつにもおすすめです。
14. 常備しておきたい。ゆず白菜
調理時間：50分
保存期間：冷蔵で2〜3日
ゆずの皮と果汁を使い、さわやかな香りを存分に堪能することができます。ごはんによく合い箸休めにもぴったりなので、常備しておくと助かりますよ。漬け込みや水分を抜く時間を省けば、あまり時間もかかりません。
保存期間：冷蔵で2〜3日
ゆずの皮と果汁を使い、さわやかな香りを存分に堪能することができます。ごはんによく合い箸休めにもぴったりなので、常備しておくと助かりますよ。漬け込みや水分を抜く時間を省けば、あまり時間もかかりません。
【梅干しでさっぱり】あっさりおかずレシピ4選
15. 食感楽しい。ちくわときゅうりの梅おかか和え
調理時間：20分
保存期間：冷蔵で2〜3日
プリプリのちくわとシャキシャキのきゅうりの食感を楽しめます。ちくわは手でちぎると、味が馴染みやすいです。梅干しとかつおぶしで作るやわらかな酸味は食べやすく、食欲のない日にも適していますよ。
保存期間：冷蔵で2〜3日
プリプリのちくわとシャキシャキのきゅうりの食感を楽しめます。ちくわは手でちぎると、味が馴染みやすいです。梅干しとかつおぶしで作るやわらかな酸味は食べやすく、食欲のない日にも適していますよ。
16. 食べ応えあり。鶏むね肉の梅しそ照り焼き
調理時間：20分
保存期間：冷蔵で2〜3日
梅干しと大葉でさわやかな味わいを楽しめます。鶏むね肉はガッツリと食べ応えがあるので、食べ盛りのお子さんにもぴったりです。大葉は変色しやすいので、最後にサッと絡める程度にしましょう。
保存期間：冷蔵で2〜3日
梅干しと大葉でさわやかな味わいを楽しめます。鶏むね肉はガッツリと食べ応えがあるので、食べ盛りのお子さんにもぴったりです。大葉は変色しやすいので、最後にサッと絡める程度にしましょう。
17. ジューシー。なすと豚こま肉の重ね蒸し
調理時間：20分
なすに豚こま肉の旨味が染み渡り、口の中でジュワッと広がります。梅入りのたれはとろみがあるので、食材によく絡みますよ。梅の酸味で最後までさっぱりとおいしくいただけるひと品です。お好みで豚バラ肉を使ってもOK！
なすに豚こま肉の旨味が染み渡り、口の中でジュワッと広がります。梅入りのたれはとろみがあるので、食材によく絡みますよ。梅の酸味で最後までさっぱりとおいしくいただけるひと品です。お好みで豚バラ肉を使ってもOK！
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