ライター : riku_mama

6歳のヤンチャな男子を子育て奮闘中のママです！食が細く、好き嫌いの多い息子のために日々おいしそうなレシピを模索しています。パンが大好きで、小さなパン屋の製造補助をしながらmaca…もっとみる

エシカルディレクターがおすすめ。生協「生活クラブ」の魅力とは？
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野菜たっぷりあっさりおかずレシピ5選

1. シャキシャキ大根の梅肉和え

シャキシャキ大根の梅肉和え
お箸休めにぴったりの大根の梅肉和えレシピ 。大根の白、梅肉のピンク色、かいわれの緑が混ぜ合わさり、彩りがとってもきれいですね。かつお節とみりんを加えることでコクがアップし、大根の歯ごたえがアクセントになっているひと品です。
詳しいレシピはこちら（E・レシピ）

2. スタミナ満点♪塩麻婆豆腐

塩麻婆豆腐
ショウガとニラを使って体も温まる塩麻婆豆腐です。豆板醤などの香辛料が入っていないので辛いものが苦手な方や小さなお子さまも安心して食べられます。いつもの麻婆豆腐に飽きてしまった方はぜひこちらのあっさり塩麻婆豆腐にトライしてみてくださいね♪
詳しいレシピはこちら（E・レシピ）

3. 風味豊かな和風野菜炒め

風味豊かな和風野菜炒め
シャキシャキ食感が楽しい和風野菜炒めを作りましょう。野菜は冷蔵庫に余っているものをなんでも使ってOK！片栗粉でコーティングした豚肉はふんわり柔らかく仕上がります。柚子こしょうがピリリと刺激を加え、ゴマが香ばしく風味豊かなひと品です♪
詳しいレシピはこちら（E・レシピ）

4. ナスとピーマンの肉味噌炒め

ナスとピーマンの肉味噌炒め
出典：www.recipe-blog.jp
ピーマンとなすの大量消費にこちらの炒めものメニューはいかがでしょうか。手軽に旨味とコクが出せます。ひき肉も加わりボリューミーなひと品が完成！丼にしてがっつり男飯にしてもおいしくいただけますよ♪
詳しいレシピはこちら（レシピブログ）

5. ナスとツナのレンジ蒸し

ナスとツナのレンジ蒸し
出典：www.recipe-blog.jp
ナスをたっぷりと堪能できるレシピ。ナスを切って、味付けて、レンジで温めるだけで完成します。ナスがツナの旨味をすって美味しいですよ。
詳しいレシピはこちら（レシピブログ）

魚のあっさりおかずレシピ5選

6. 白身魚の爽やか梅焼き

白身魚の爽やか梅焼き
出典：oceans-nadia.com
お酒のおつまみにも、夕飯のメインおかずにもおすすめな、白身魚の梅焼きのレシピです。魚はフライパンで焦げ目をつけてから蒸し焼きにすることで、ふんわりと仕上がります。白身魚には鰆や鯛がおすすめ♪梅が爽やかでオクラに付けてもおいしくおいただけます。
詳しいレシピはこちら（Nadia）
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お肉を使ったあっさりおかずレシピ5選
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