コスパ抜群。白菜とひき肉の節約レシピ5選

Photo by macaroni

まるごと白菜をひき肉と煮込むインパクト大なひと皿。会話が盛り上がるので、パーティーに出しても良いですね。煮込む前に焦げ目がつくまでじっくりと白菜を焼くことで甘さがぐっと際立ちます。ひき肉の旨みたっぷりなとろとろのあんをたっぷり絡めていただきましょう。

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白菜をたっぷり食べられるひき肉のあんかけです。シンプルながらも、ごま油とオイスターソースでコク旨な味わいに。辛い物が好きな人は仕上げにラー油をたらしてもOK。ごはんにかけたり、うどんにかけたり、炒り卵にかけたり……とアレンジが効くので、覚えておくと重宝しますよ。

フライパンひとつでできる旨煮です。合い挽き肉を使うので、牛肉のガツンとした旨みを感じる仕上がりに。コクのあるひき肉とさっぱりな白菜が相性抜群です。ごま油の香りもたまりません。白菜をたっぷり食べられるので、消費したいときにもぴったりのメニューですよ。

白菜とひき肉のミートボールは、余っているパンでかさましするのでお財布にやさしいメニュー。ケチャップで甘みのある味は子供に喜ばれること間違いなしです。お弁当にもおすすめですよ。ポイントはゆでたあとのミートボールを油で焼くこと。香ばしさがプラスされてぐっと風味が良くなります。

ひき肉と卵で作る肉団子はふわふわ。シャキシャキの白菜と食感の違いを楽しめます。メイン食材は白菜とひき肉のみでシンプルながらも、ごま油の香りやだしの風味を効かせるので満足感ばっちりです。旨みがぎゅっと凝縮されたつゆを使って、ぜひシメまで楽しんでくださいね。

レンジでラクチン。白菜とひき肉の時短レシピ7選

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皮の代わりに白菜で肉だねを包むしゅうまいです。レンジで蒸すと、水分や旨みが逃げずにジューシーな仕上がりに。しっかりと下味をつけるのでそのままでも食べられますが、お好みでからしじょうゆや酢じょうゆをつけてもGOOD。

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