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ライター : Ricca_ricca
湘南でのんびり生活を満喫中♪空いた時間には近くのパン屋さんやカフェを巡ったり、おいしそうなレシピを探して作るのが趣味です☆現在は薬膳を勉強しながら子育て奮闘中です。
熱々の豆腐がたまらないチゲ6選
1. 豆腐と豚肉のチゲ鍋
スープに味噌、コチュジャン、納豆を使った本格的な豆腐チゲ鍋。具材には、豚肉や白菜、ネギ、ニラなどお野菜などお好みのものを入れてくださいね！納豆が入っているのでとっても濃厚です、体も温まりますよ。辛い物が好きな方は、コチュジャンの量を調整してみてくださいね。
2. あさりの出汁がたっぷり豆腐チゲ鍋
こちらはお豆腐とあさりがメインのチゲ鍋です。あさりからの出汁が出てとってもおいしいですよ！辛い物が苦手な方は、コチュジャンや唐辛子の量を調整したり、生卵を崩して食べるとまろやかになります。白いご飯にピッタリと合うお鍋です。
3. 豚のチーズチゲ鍋
豆腐チゲに、なんと豚やチーズを加えたレシピです。ベースの中華スープに、コチュジャンや味噌、砂糖などを加えればできあがり。キムチも入れれば、一気に味を引き締めてくれますよ。チーズに、豚肉どちらもキムチとの相性が抜群の食材です。
4. 坦々風♪ピリ辛ごまの豆腐チゲ鍋
豆板醤やお味噌のスープに、白すりごまを加えた坦々風のピリ辛スープです。豆腐やたけのこ、もやし、チンゲン菜などお好みのお野菜を加えればできあがり！冷蔵庫の余りものお野菜を使うのもおすすめです。野菜がたくさん余っていたら、ぜひお試しください。
5. 絶品！牡蠣と豆腐のチゲ鍋
豆腐チゲというとあさりを出汁に使うことが多いですが、こちらは牡蠣を使ったアレンジレシピです。牡蠣も出汁がたっぷりと出るので、とってもおいしいですよ。牡蠣のプリプリ感と、とろとろの豆腐がたまりません。
6. とろ～りチーズがたまらないキムチ鍋
こちらはにんにくたっぷりのチゲスープに、豚肉とチーズがたっぷりと入ったお鍋です。スタミナがつきそうなお鍋ですね。材料をすべてお鍋に入れて火にかけるだけなので、とっても簡単です。ぜひ寒い日にいかがでしょうか。