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【10分で簡単】チゲ鍋レシピ
1. レンジでできる！スンドゥブチゲ鍋
Photo by macaroni
絹豆腐と豚バラ肉を使って、自宅で本格的なスンドゥブチゲ鍋を作ってみませんか？仕上げに卵黄をのせ、マイルドさをプラスしましょう。レンジで加熱調理する際、一度耐熱容器を取り出して混ぜることで、具材に火が通りやすくなります。
2. みそスープが絡む。チーズ入りプデチゲ鍋
Photo by もあいかすみ
ウインナーソーセージやインスタントラーメンを煮込むプデチゲ鍋は、ボリューム満点。みそとコチュジャンベースの濃厚なスープに、しょうがとにんにくのパンチが効いています。とろけるチーズと具材を絡め、スープと一緒に食べてくださいね。
3. ピリ辛スープを手軽に。絹豆腐ときのこのチゲ鍋
あっさりした絹豆腐とえのきだけに、辛みのあるキムチがよく合います。スープに合わせみそやコチュジャン、白すりごまを入れるので、香ばしいコクが感じられますよ。お好みできのこの種類を変えたり、具材を増やしたりと応用が効くチゲ鍋レシピです。
4. 豆腐はちぎって！木綿豆腐ともやしのみそチゲ鍋
みそとキムチで作るピリ辛スープに豚バラ肉の旨みが加わり、絶妙な味わいのチゲ鍋です。もやしやニラ、しめじなど、野菜もたっぷり入れましょう。木綿豆腐は手で大きめにちぎると食べ応えがあって、満足感も高まります。
【豚肉】チゲ鍋レシピ
5. 本格的な味わい。おぼろ豆腐のスンドゥブチゲ鍋
Photo by macaroni
なめらかな口当たりのおぼろ豆腐は、旨みの強い豚バラ肉やあさりと相性ばっちり。卵を割り入れるとチゲ鍋の味付けがまろやかになり、食べやすいですよ。粉唐辛子は一味唐辛子でも代用できるので、好きな辛さに調整してみてください。
6. 合わせみそで作る。具だくさんテンジャンチゲ鍋
Photo by macaroni
テンジャンチゲ鍋は、韓国みそでなく、合わせみそとコチュジャンでも作れますよ。具材に豚バラ肉や木綿豆腐、じゃがいもなどを入れて、ボリューミーに仕上げます。合わせみそは香りが飛んでしまわないように、一番最後に溶き入れましょう。
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