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10分で完成！ピリ辛うまいチーズプデチゲ
Photo by もあいかすみ
辛いものが食べたいとき、韓国で大人気の鍋プデチゲはいかがですか？
にんにくとしょうがの効いた濃厚味噌スープが絶品。チーズ入りのマイルドな辛さで、どんどんお箸が進むひと品です。キッチンバサミを上手に使って、切りものなしで洗いものを極力出さずに作りましょう♪
にんにくとしょうがの効いた濃厚味噌スープが絶品。チーズ入りのマイルドな辛さで、どんどんお箸が進むひと品です。キッチンバサミを上手に使って、切りものなしで洗いものを極力出さずに作りましょう♪
材料（1人分）
Photo by もあいかすみ
・インスタントラーメン……1袋
・ソーセージ……4本
・キムチ……80g
・えのき……30g
・豆腐……100g
・青ネギ……3本
・ピザ用チーズ……30g
・ソーセージ……4本
・キムチ……80g
・えのき……30g
・豆腐……100g
・青ネギ……3本
・ピザ用チーズ……30g
Photo by もあいかすみ
A 水……400ml
A 鶏ガラスープの素……小さじ1杯
A 鶏ガラスープの素……小さじ1杯
Photo by もあいかすみ
・おろしにんにく……小さじ1杯
・おろし生姜……小さじ1杯
B コチュジャン……大さじ1杯
B 味噌……小さじ2杯
B みりん……小さじ1杯
B すりごま……小さじ1杯
・ごま油……大さじ1/2杯
・おろし生姜……小さじ1杯
B コチュジャン……大さじ1杯
B 味噌……小さじ2杯
B みりん……小さじ1杯
B すりごま……小さじ1杯
・ごま油……大さじ1/2杯
作り方
1. 炒める
Photo by もあいかすみ
にんにくと生姜をすりおろします。鍋にごま油とにんにく、生姜を加え、弱火で香りがたつまで加熱します。
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キムチを加え、中火でしんなりするまで炒めます。
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えのきの石突きをキッチンバサミで切りながら鍋に加えます。
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ソーセージをキッチンハサミで斜めに切って鍋に加えましょう。
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豆腐はスプーンでひと口大にすくいながら鍋に加えましょう。加えたら具材をひと混ぜします。
2. 煮る
Photo by もあいかすみ
Aを合わせて鍋に加え、沸騰するまで中火で煮ます。
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煮ている間にBの調味料を混ぜ合わせておきます。
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鍋が沸騰したら、混ぜておいたBを加えて溶かします。
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インスタントラーメンを割り入れて、規定時間煮込みます。
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麺が煮えてきたら、ピザ用チーズを麺の上にのせて溶かします。麺がお好みの固さになったところで火を止め、お皿に盛り付けます。
仕上げ
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お皿に盛り付け、青ネギをトッピングします。辛いのがお好きな方は、お好みで一味を追加してもおいしくいただけます♪
忙しい人におすすめ！
Photo by もあいかすみ
10分でできるチーズプデチゲはいかがでしたか。切りものなし、鍋ひとつでできる簡単レシピは、お仕事や家事で忙しい方に特におすすめです。
MOAI's KITCHENのInstagramでは忙しい人でも簡単にできる#OL仕事めしを毎日配信しています。興味のある方はぜひご覧ください。
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