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13. おいしさをぎゅっと濃縮。かにのチゲ鍋
かには、辛さの効いたチゲ鍋とも相性のいい具材です。スープに昆布茶か昆布だしの素を混ぜることで、さらに風味豊かになりますよ。あさりやかき、えびなど魚介類をプラスすると、ボリュームアップして旨みも深まります。
【鶏肉】チゲ鍋レシピ
14. 奥深い旨み。鶏もも肉ともやしのキムチチゲ鍋
ジューシーな鶏もも肉を具材に使うことで、旨みの詰まったキムチチゲ鍋ができあがります。鶏もも肉は食べやすいようにひと口大に切ってください。シメはうどんや雑炊にして、奥深いスープのおいしさを存分に味わいましょう。
15. 白だしで和風に。鶏手羽先と大根のチゲ鍋
チゲ鍋のピリ辛スープに白だしを使う、和風のアレンジレシピです。白だしだけでなく、鶏手羽先からもだしが出るので、大根に旨みがたっぷり染み込みます。好みに応じて、具材を鶏手羽元や鶏手羽中に変えてみてもいいですね。
バラエティ豊かなチゲ鍋を楽しもう
チゲ鍋は、日本でもポピュラーな韓国料理のひとつです。キムチやコチュジャンをベースとするピリ辛スープには、さまざまな具材を組み合わせることが可能。豚肉や鶏肉、魚介類など、具材によって味わいが変化します。
また、短時間で簡単に作れるレシピが充実しているところも、魅力的なポイント。自分の好みに合わせて調味料や具材をアレンジし、チゲ鍋のレパートリーをどんどん広げてみてくださいね。
また、短時間で簡単に作れるレシピが充実しているところも、魅力的なポイント。自分の好みに合わせて調味料や具材をアレンジし、チゲ鍋のレパートリーをどんどん広げてみてくださいね。
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