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13. 缶詰で簡単に。さば水煮缶のチゲ鍋
さば水煮缶は、中身はもちろん汁ごとチゲ鍋に使える便利な具材です。さば水煮缶や絹豆腐に火が通ってから豆苗を入れると、シャキシャキした食感を残せます。トッピングの糸唐辛子や粉唐辛子の量は、好みに合わせて調整しましょう。
14. だしまで堪能。かきと豆腐のチゲ鍋
チゲ鍋の具材に魚介類を使うなら、かきを主役にしてみてください。キムチとコチュジャンで作る辛めのスープが、かきの濃厚な味わいを際立たせます。野菜や豚バラ肉など、異なる具材の旨みを楽しめるところも嬉しいポイントです。
15. おいしさをぎゅっと濃縮。かにのチゲ鍋
かには、辛さの効いたチゲ鍋とも相性のいい具材です。スープに昆布茶か昆布だしの素を混ぜることで、さらに風味豊かになりますよ。あさりやかき、えびなど魚介類をプラスすると、ボリュームアップして旨みも深まります。
【鶏肉】チゲ鍋レシピ5選
16. 奥深い旨み。鶏もも肉ともやしのキムチチゲ鍋
ジューシーな鶏もも肉を具材に使うことで、旨みの詰まったキムチチゲ鍋ができあがります。鶏もも肉は食べやすいようにひと口大に切ってください。シメはうどんや雑炊にして、奥深いスープのおいしさを存分に味わいましょう。
17. ほっこり満足！鶏もも肉とじゃがいものチゲ鍋
チゲ鍋は、具材によって風味や食感を変えられるところが大きな魅力です。鶏もも肉のキムチ鍋に合わせるのは、食べ応えのあるじゃがいも。ほろっとやわらかく溶けるじゃがいもや、噛むごとに旨みが溢れる鶏もも肉がやみつきになるおいしさです。
18. 餅入り。鶏むね肉と白菜の豆腐チゲ鍋
鶏むね肉と白菜、豆腐をメインに、餅を入れてボリュームたっぷりに仕上げるレシピです。とろける餅が、豆板醤やコチュジャンベースのスープとよく絡みます。最後に卵を割り入れると、まろやかさとピリ辛さを一緒に楽しめますよ。
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