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キムチ鍋のおすすめ具材は？人気ランキングTOP10
旨みたっぷりでコクがあり、適度なピリ辛さがクセになるキムチ鍋。体もポカポカと温まるので、寒い日にうってつけのメニューですよね。
どんな具材でもおいしくできますが、みんなはいつも何を入れて作っているのでしょう？人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。
本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、それぞれの魅力や雑学などをお届けしますよ。
どんな具材でもおいしくできますが、みんなはいつも何を入れて作っているのでしょう？人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。
本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、それぞれの魅力や雑学などをお届けしますよ。
調査概要
対象：macaroni 読者
調査期間：2023年12月30日〜2024年1月13日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：918票
5位 ニラ（68票）
Photo by macaroni
特有の香りと風味が持ち味のニラ。キムチ鍋に入れれば、味わい深さがグンとアップする食材です。
鮮やかな緑色で、鍋の彩りアップになるのも利点。スープの赤色とのコントラストも美しく、食卓がパッと華やぎます。
ニラは食べやすい大きさに切り、冷凍保存すると使い勝手抜群。解凍せず凍ったまま使用できるため、常備しておけば時短調理に便利ですよ。
鮮やかな緑色で、鍋の彩りアップになるのも利点。スープの赤色とのコントラストも美しく、食卓がパッと華やぎます。
ニラは食べやすい大きさに切り、冷凍保存すると使い勝手抜群。解凍せず凍ったまま使用できるため、常備しておけば時短調理に便利ですよ。
4位 キムチ（69票）
Photo by Nobuyoshi Miyamoto
「キムチ鍋の素」を使う場合でも、さらにキムチをプラスすると本格度がアップ。旨みが倍増し、味に奥行きが出ます。
キムチはごま油で炒めてから加えるのがおすすめ。コクが一段と増して、ワンランク上の食べ心地を堪能できることでしょう。
なおキムチは市販品でもよいけれど、手作りするとおいしさがひとしお。ハードルが高く思われがちですが、やってみると意外に簡単です。
キムチはごま油で炒めてから加えるのがおすすめ。コクが一段と増して、ワンランク上の食べ心地を堪能できることでしょう。
なおキムチは市販品でもよいけれど、手作りするとおいしさがひとしお。ハードルが高く思われがちですが、やってみると意外に簡単です。
3位 白菜（87票）
Photo by 稲吉永恵
キムチ鍋のメイン野菜といえば白菜が定番。キムチ自体にも白菜が使われているので、合わないわけがありませんよね。
白菜の芯部分は火が通りにくいため、そぎ切りにするのがおすすめ。味も入りやすくなり、一石二鳥ですよ。
白菜を購入する際は、ずっしり重くて葉脈が左右対称のものを選びましょう。カット白菜の場合は、切り口の葉が黄色いものほど鮮度の高い証拠！
白菜の芯部分は火が通りにくいため、そぎ切りにするのがおすすめ。味も入りやすくなり、一石二鳥ですよ。
白菜を購入する際は、ずっしり重くて葉脈が左右対称のものを選びましょう。カット白菜の場合は、切り口の葉が黄色いものほど鮮度の高い証拠！
2位 豆腐（99票）
Photo by macaroni
キムチ鍋に豆腐を入れると辛みが緩和されます。口の中がほっとやすらぎ、また食べすすめたくなることでしょう。
絹ごし豆腐だと煮崩れしやすく箸でつかみにくいため、木綿豆腐か焼き豆腐を使うのがおすすめ。絹ごしより水分が少ないので、味もしみこみやすいですよ。
鍋に豆腐を入れる際は、大きめの角切りにすると存在感や食べごたえが出ます。手でちぎるのもあり。
絹ごし豆腐だと煮崩れしやすく箸でつかみにくいため、木綿豆腐か焼き豆腐を使うのがおすすめ。絹ごしより水分が少ないので、味もしみこみやすいですよ。
鍋に豆腐を入れる際は、大きめの角切りにすると存在感や食べごたえが出ます。手でちぎるのもあり。
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