【ごはん&麺類】風味豊か!大葉の人気レシピ6選

25. つい手が伸びる。大葉と梅の塩こんぶおにぎり

Photo by macaroni

調理時間:10分

大葉のさわやかな香りと梅干しの酸味、塩こんぶの旨味が絶妙にマッチしたおにぎりです。天かすを加えると、やみつきになるおいしさ。おにぎりだけでも、充分満足感がありますよ。クッキングシートで握るとごはんがくっつきにくくなる技も、試してみてくださいね。

26. 表面に張り付けて。大葉みそ焼きおにぎり

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調理時間:30分

大葉とみそがあったら、焼きおにぎりにするのもおすすめ。おにぎりをフライパンで焼きながら、表面にみそだれを塗って大葉をオン。反対側もみそだれを塗って焼けば、香ばしい焼きおにぎりが完成します。おにぎりは硬めに握ってくださいね。

27. とりこになるおいしさ。大葉とツナの混ぜごはん

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調理時間:10分

ツナ缶を使う混ぜごはんは、お子さまにも人気があります。千切りにした大葉を混ぜると、彩りがよくなるだけでなく、さわやかな風味がコクのあるツナ缶にマッチ。ごま油をさらに足しても、味がしつこくないですよ。

28. 食べごたえあり。大葉と鶏そぼろの混ぜごはん

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調理時間:15分

鶏ひき肉とれんこんの甘辛煮を混ぜる、ボリューミーな混ぜごはん。具材とごはんを混ぜるときに、大葉を大きめにちぎりながら入れるのがおいしさの秘訣です。甘辛煮はレンジ加熱でよいので、見た目よりも簡単に作れますよ。

29. ワンパンで楽らく。梅と大葉のパスタ

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調理時間:15分

お茶漬けの素で作る、簡単パスタレシピです。スパゲッティは別ゆでせず、ワンパンでよいのがとても便利。トッピングに大葉、梅干し、大根おろしを使い、さっぱりと和風に仕上げます。軽く食べたいときにもおすすめですよ。

30. ランチに。梅と大葉のジェノベーゼ風そうめん

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調理時間:15分

バジルではなく大葉で作る、ジェノベーゼ風の和え麺です。ミキサーは使わず、大葉は包丁で細かくすればOK。砕いたアーモンドを加えると、香ばしさが大葉のさわやかさや梅干しの酸味を引き立てます。パパッと作れるのもうれしいですね。

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