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大葉レシピでいつもの料理をワンランクアップ
料理に添えると、ぐっと華やかになる大葉。風味だけでなく、意外と使い勝手もよい食材です。
そのまま食べることはもちろん、炒めても焼いても、揚げてもOK。火を通しても風味がしっかり残ります。大量消費したいときは、大葉みそや漬物、ドレッシングなどにしてみて。作り置きレシピは、作っておくと何かと重宝しますよ。
そのまま食べることはもちろん、炒めても焼いても、揚げてもOK。火を通しても風味がしっかり残ります。大量消費したいときは、大葉みそや漬物、ドレッシングなどにしてみて。作り置きレシピは、作っておくと何かと重宝しますよ。
味付けを選ばないので、薬味以外にも大葉をいろいろな料理に活用してみてくださいね。
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