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【おかず】食べごたえあり！大葉の人気レシピ6選
19. ひと口サイズ。 大葉のえびしゅうまい
Photo by macaroni
調理時間：15分
こちらのえびシュウマイは、しゅうまいの皮を使わず大葉で包みます。えびと鶏ひき肉のたねを包み、フライパンで蒸し焼きにすればよいのでお手軽。たね側を下にして焼き、こんがりと焦げ目が付けると、見た目もよく仕上がりますよ。
こちらのえびシュウマイは、しゅうまいの皮を使わず大葉で包みます。えびと鶏ひき肉のたねを包み、フライパンで蒸し焼きにすればよいのでお手軽。たね側を下にして焼き、こんがりと焦げ目が付けると、見た目もよく仕上がりますよ。
20. あっさり。大葉香る鶏肉とゴーヤのうま塩炒め
Photo by macaroni
調理時間：20分
鶏肉とゴーヤの炒め物に、千切りの大葉をプラス。大葉の風味がふわっと香り、食欲を刺激します。食欲が落ちやすい暑い季節に、もってこいのひと品。味付けは鶏ガラスープや塩で、あっさりめに仕上げましょう。
鶏肉とゴーヤの炒め物に、千切りの大葉をプラス。大葉の風味がふわっと香り、食欲を刺激します。食欲が落ちやすい暑い季節に、もってこいのひと品。味付けは鶏ガラスープや塩で、あっさりめに仕上げましょう。
21. ジューシー。豚バラ肉となすの照りマヨロール
Photo by macaroni
調理時間：20分
こちらの肉巻きは、なすと一緒に大葉を巻くのがポイントです。こっくりした濃い目の味付けに、大葉のさわやかな風味がアクセントに効いています。豚バラ肉の旨味をなすが吸い、たまらないおいしさ。おつまみにもおすすめです。
こちらの肉巻きは、なすと一緒に大葉を巻くのがポイントです。こっくりした濃い目の味付けに、大葉のさわやかな風味がアクセントに効いています。豚バラ肉の旨味をなすが吸い、たまらないおいしさ。おつまみにもおすすめです。
22. みそポンだれで。包まない大葉香る棒餃子
Photo by macaroni
調理時間：20分
餃子に大葉を使うのもおすすめ。こちらは餃子1個に、大葉1枚を使います。ポリ袋で肉だねを作ったら、大葉を敷いた餃子の皮の上に絞り出せばOK。包む手間がなく、洗い物も少ないので、手軽に作れますよ。
餃子に大葉を使うのもおすすめ。こちらは餃子1個に、大葉1枚を使います。ポリ袋で肉だねを作ったら、大葉を敷いた餃子の皮の上に絞り出せばOK。包む手間がなく、洗い物も少ないので、手軽に作れますよ。
23. 冷めてもふわふわ。大葉の照り焼き鶏つくね
Photo by macaroni
調理時間：25分
鶏つくねと大葉は、相性のよい組み合わせです。こちらは鶏ひき肉にはんぺんを混ぜ、ふわふわな食感に仕上げます。肉だねは粘りが出るまでよく混ぜると、崩れにくくなりますよ。時間が経っても、硬くならないのがよいですね。
鶏つくねと大葉は、相性のよい組み合わせです。こちらは鶏ひき肉にはんぺんを混ぜ、ふわふわな食感に仕上げます。肉だねは粘りが出るまでよく混ぜると、崩れにくくなりますよ。時間が経っても、硬くならないのがよいですね。
24. カラッと揚げて。いわしの梅しそ巻き揚げ
Photo by macaroni
調理時間：20分
いわしを大葉と梅肉を塗ってくるっと巻き、油で揚げるひと品。さわやかな大葉と酸味のある梅肉が効いて、パクパク止まらないおいしさです。おつまみはもちろん、ごはんにもよく合いますよ。片栗粉を付けて、カラッと揚げてくださいね。
いわしを大葉と梅肉を塗ってくるっと巻き、油で揚げるひと品。さわやかな大葉と酸味のある梅肉が効いて、パクパク止まらないおいしさです。おつまみはもちろん、ごはんにもよく合いますよ。片栗粉を付けて、カラッと揚げてくださいね。
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