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15 分

材料

（2人分）

・梅干しは種を取り除きます。
・アーモンドは細かく砕きます。

梅干しは包丁で叩きます。

大葉は軸を切り落としてみじん切りし、さらに包丁で叩くようにして細かくします。

ボウルに②、☆を加えてよく混ぜ合わせます。

そうめんは袋の表記時間通り茹で、流水で洗ってザルにあげます。③に加え、全体がなじむように混ぜ合わせます。

お皿に盛り付けて①をのせ、お好みで大葉の千切りをトッピングして召し上がれ♪

アーモンドを入れることで、食感にアクセントが出ておいしくなりますよ。めんつゆの量は、お好みで調整してみてくださいね。

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