栄養情報（1人あたり）
478kcal
12g
15.9g
77.7g
73.6g
4.1g
材料
（2人分）- そうめん 2束(200g)
- 梅干し 4個(40g)
- 大葉 10枚
- ☆アーモンド 10g
- ☆にんにく(すりおろし) 小さじ1/3杯
- ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2杯
- ☆オリーブオイル 大さじ2杯
下ごしらえ
・梅干しは種を取り除きます。
・アーモンドは細かく砕きます。
作り方
1
梅干しは包丁で叩きます。
2
大葉は軸を切り落としてみじん切りし、さらに包丁で叩くようにして細かくします。
3
ボウルに②、☆を加えてよく混ぜ合わせます。
4
そうめんは袋の表記時間通り茹で、流水で洗ってザルにあげます。③に加え、全体がなじむように混ぜ合わせます。
5
お皿に盛り付けて①をのせ、お好みで大葉の千切りをトッピングして召し上がれ♪
コツ・ポイント
アーモンドを入れることで、食感にアクセントが出ておいしくなりますよ。めんつゆの量は、お好みで調整してみてくださいね。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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