目次
25. お出汁が香る。たこと長いもの炊き込みごはん
Photo by macaroni
調理時間：60分
お出汁の効いた炊き込みごはんの中には、やわらかなたことホクホクの長いもが。長いもを使ったごはんというと、とろろごはんのようにすりおろしてかけるイメージがありますが、炊きこんでもおいしいんですよ。晩ごはんにはもちろん、おもてなしレシピとしてもおすすめです。
26. 旨みたっぷり！長いもと厚切りベーコンの炊き込みごはん
Photo by macaroni
調理時間：60分
旨みたっぷりのベーコンと長いもで作る、人気の炊き込みごはんです。オイスターソースやお醤油で味付けしていてコクのある味わい。ベーコンの旨みがしみた 長いもの風味に、きっとお代わりしたくなるはずです。
27. まろやかなおいしさ。長いもとサーモンのごまだれ漬け丼
Photo by macaroni
調理時間：20分
とろろでも炊き込みでもない、薄切りにした長いもを使った丼レシピです。サーモンと一緒に特製のごまダレに漬けた長いもは、まろやかなコクが魅力。酢飯との相性がよく、モリモリ食べられそうです。お刺身はサーモンのほか、ブリやアジなどでアレンジしてもおいしいですよ。
28. ふんわりとろとろ。明太子の長いもとろろぞうすい
Photo by macaroni
調理時間：30分
お酒のシメや夜食に食べたいぞうすいのレシピです。お出汁の効いたシンプルなぞうすいに、すりおろした長いもと卵白を入れてふんわりとろとろに。トッピングの明太子と卵黄の鮮やかな色が食欲をそそります。ぜひ作ってみてくださいね。
29. 味付けはめんつゆだけ！長いもとろろの明太和風パスタ
Photo by macaroni
調理時間：20分
カフェにありそうなおしゃれな明太パスタ。すりおろした長いもと明太子にめんつゆを合わせるだけなので、小腹が空いたときにぱぱっと作れますね。長いも入りのソースはパスタに絡みやすく、最後までおいしくいただけますよ。
30. まるでそうめん！千切り長いもの冷麺風
Photo by macaroni
調理時間：20分
長いもをスライサーで千切りにすると、見た目はまるでそうめん。お酢の効いた冷麺風のさっぱりしたスープをかけていただけば、暑さが吹き飛びそうですね。長いもは酢水につけて白さをキープしましょう。めんつゆやお出汁をかけたアレンジもおすすめです。
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