ペコロスがメインにもなるレシピ5選

11. 鶏肉とポテトとペコロスの蒸し焼き

鶏の手羽元とじゃがいもとペコロス、そしてたっぷりのきのこを白ワインとオリーブオイルでコトコトと蒸し焼きにしたひと品です。鶏肉のこってりとしたうま味が絶品!お野菜のやさしい甘みときのこの豊かな香りが口いっぱいに広がります。ペコロスは十字に切り込みを入れておくのがポイントです!このひと手間で味がしっかりと染みこみますよ♪

12. ハーブが香るローストポーク

ローズマリーとタイムの上品ですっきりとした香りが漂う贅沢なローストポークとペコロス炒めです。ローストポークのこだわりは前日から漬けこむ「すりおろしりんご」りんごの甘みとほのかな酸味が豚肉に染み込みジューシーでマイルドな味を演出します。ローストポークのお供にはころっとした形のペコロスが相性抜群!お肉のうま味エキスが染みた甘くてほろっととろけるペコロスをどうぞお試しください。

13. ペコロスと豚肉の赤ワイン煮込み

豚の肩ロースとペコロスをたっぷりの赤ワインとトマト缶で煮込んだひと皿。比較的お求めやすいテーブルワインを贅沢に使って作ります。赤ワインの渋みと酸味を隠し味のデミグラスソースがうまくカバーしており最高の味わいです。 圧力鍋を使えばすべての材料を入れて圧をかけるだけで簡単に作ることができます。どうぞ週末のゆっくりとした時間にコクとうま味のあるワイン煮込みを楽しんでみてはいかがですか?

14. ペコロスのほろ甘肉詰め

ペコロスの中に甘辛く味付けしたひき肉を高温でサクッと焼き上げたオーブン料理です。シンプルな味付けなのでペコロス本来のおいしさを生かしたひと品。甘辛いひき肉とマヨネーズのマイルドな酸味がジューシーなペコロスとベストマッチしています◎まるく引き抜いたペコロスはひき肉と一緒に合わせて炒めるのがおすすめです!

15. ペコロスとオリーブの白ワイン煮込み

オリーブオイルでしっかりと焼き目をつけたペコロスに黒オリーブと青オリーブをトッピングして作るひと皿。ペコロスの甘みとオリーブのコクのあるうま味がぴったり合います。おつまみにちょうどいい大きさなので、ちょっとしたパーティーやバーベキューにぴったり!

ペコロスで明るい食卓に♪

いかがでしたか?お気に入りのペコロスのお料理は見つかったでしょうか。小さな玉ねぎのペコロスはまるごとパクっと食べることができるのでスープやピクルスにぴったり!またお肉やお魚とも相性がいいのでどんなお料理にも相性がいいですよ♪ペコロスをスーパーで見かけたらどうぞお料理を楽しんでみてくださいね。
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