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ステーキの付け合わせスープレシピ5選
6. まいたけのポタージュ
肉のおいしさを楽しむステーキには、シンプルなポタージュがぴったり。こちらはまいたけの旨みがたっぷり味わえますよ。玉ねぎとじゃがいもの甘みと相まって、極上のおいしさです。あっさり仕上げたい場合は、牛乳を豆乳に代えましょう。
7. かぶのポタージュ
かぶの甘みが際立つポタージュは、バターの風味がふわりと広がります。上品な味わいでステーキのおいしさを引き立てますよ。新鮮なかぶが入ったら、葉も余さず活用。塩ゆでしてからスープにトッピングしてくださいね。
8. たっぷり野菜のカレースープ
ステーキで肉をたっぷり食べる日は、野菜不足が気になることも。そんなときは、根菜や葉野菜で作る具だくさんのスープをチョイスするのがおすすめです。スパイシーなカレー風味で食欲が刺激されますよ。さらにボリュームアップしたいときは、ミックスビーンズを加えても良いですね。
9. 丸ごと玉ねぎのスープ
見た目のインパクト十分な丸ごと玉ねぎのスープは、玉ねぎを切る手間が省けるので下準備が簡単。玉ねぎはあらかじめ電子レンジで加熱してから煮るのがポイントです。コンソメスープでゆっくり煮ると、とろけるようなやわらかさと甘みが口いっぱいに広がります。
10. ぎゅぎゅっと濃厚トマトスープ
トマトの旬におすすめなのが、シンプルで濃厚なトマトスープです。にんにくの風味とトマトの酸味がステーキにベストマッチ。温かいままでも、冷たくしてもおいしいので、季節によって楽しんでみてくださいね。
パスタ・ごはん・パンのレシピ5選
11. ガーリックチャーハン
パンチを効かせるガーリックチャーハンは、ステーキと相性抜群。レシピでは、炒めたごはんに卵を絡めますが、温めたごはんと卵を混ぜてから炒めてもOKです。卵がごはん全体にコーティングされ、パラパラに仕上がります。ステーキをチャーハンにのせても良いですよ。
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