やわらかジューシー！牛モモステーキの作り方＆アレンジ3選

コスパで選べば「牛もも肉」！切り方別アレンジレシピ15選

肉食女子でも脂は気になりますよね。そんな方におすすめなのが「牛もも肉」です。比較的脂肪が少ない肉質は、赤身肉の旨みが楽しめます。ブロック、薄切り、切り落としを用途別に保存しておけば、料理のバリエーションが広がりますよ。

【22種類を解説】「牛肉の部位」の特徴をおさらいしよう! - macaroni

牛肉の部位は大きく分類されるだけでも13種。さらに細かく分類されるので、40部位以上にのぼります。この記事では焼肉屋さんや料理などで味わうことが多い部位、22種をご紹介！カルビやロースをいった定番部位から、ホルモンや希少部位まで、その特徴をおさらいしてみましょう。

まとめて冷凍が正解！牛肉の保存＆解凍方法とおすすめレシピ5選 - macaroni

牛肉の特売品を見つけたら、たくさん買い込んで冷凍するのがおすすめ。とはいえ、「味が落ちるのでは？」「どれくらい持つの？」といった疑問もあることでしょう。そこで今回は、牛肉の冷凍方法と冷凍した牛肉の解凍方法、賞味期限を詳しく解説します！

ステーキナイフのおすすめ10選。刃の材質や形で選ぼう！

自宅やレストランでステーキを食べる際、ステーキナイフを使う方も多いのではないでしょうか。ステーキナイフで簡単にステーキを切るためには、刃の材質や形で選ぶことが大切です。この記事では、おいしくステーキを食べられるおすすめのステーキナイフを紹介します。

ステーキの付け合わせ16選！じゃがいも、にんじん、玉ねぎのほかは？

特別な日じゃなくても、おうちでステーキを食べることがあるはず。そんなステーキを焼くとき、なにを付け合わせにしていますか？定番のにんじんやじゃがいも、玉ねぎなども、ひと手間加えればいつもと違う味わいに。この記事では、食材別の付け合わせレシピを紹介。ぜひ献立の参考にしてください。