前の動画

次の動画

ブロッコリーのオリーブオイル蒸し

15 分

おつまみにも♪「ブロッコリーのオリーブオイル蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ブロッコリーとにんにく、赤唐辛子を蒸すだけの簡単レシピ。弱火でじっくりと蒸すことで、ブロッコリーの甘みも感じられますよ。 2023年2月5日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜 ブロッコリー
クリップ
769

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
139kcal
たんぱく質
たんぱく質
3.9g
脂質
脂質
12.5g
炭水化物
炭水化物
5.9g
糖質
糖質
2.1g
糖質
食塩相当量
0.3g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・ブロッコリーは小房に分け、よく洗います。

作り方

1

フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱します。

【作り方】ブロッコリーのオリーブオイル蒸し

2

香りがしてきたらブロッコリー、塩、黒こしょう、水を加えてフタをします。

【作り方】ブロッコリーのオリーブオイル蒸し

3

弱火で5〜8分ほど加熱して完成です。

【作り方】ブロッコリーのオリーブオイル蒸し

コツ・ポイント

  1. にんにくが焦げやすいので弱火で加熱してください。
  2. ブロッコリーの加熱時間は様子をみて調整してください。
無限ブロッコリー

無限ブロッコリー

「無限ブロッコリー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。小房に分けたブロッコリーをレンチンし、ツナ缶や塩昆布、ごま油で和える簡単スピード副菜。作り置きして平日のひと品にもぴったりですよ！ツナと塩昆布の旨味が食欲をそそるやみつきレシピです。
カルボナーラ風ブロッコリーサラダ

カルボナーラ風ブロッコリーサラダ

「カルボナーラ風ブロッコリーサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。粉チーズをたっぷり使ったドレッシングで和える、ブロッコリーのサラダです。カルボナーラのような風味のドレッシングがやみつきな味付けです。カリカリのベーコンもアクセントとなって箸が止まりませんよ♪
ごま油香る！ ブロッコリーのめんポン和え

ごま油香る！ ブロッコリーのめんポン和え

「ブロッコリーのめんポン和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱したブロッコリーを、めんつゆ、ポン酢、ごま油、かつおぶしで味付けしました。かつおぶし以外の調味料は、全部1:1:1で覚えやすいですよ。あとひと品ほしいときにもぴったりな副菜レシピです。作り置きにも。
この記事を報告する
ブロッコリーに関する記事

ブロッコリーとハムのバターしょうゆ炒め
ブロッコリーと生ハムのサラダ

編集部のおすすめ