Name: 鶏肉＆卵の人気レシピ25選！ありもの食材で脱マンネリ
Cuisine: 日本

卵液にくぐらせて焼く、鶏肉のピカタ。こちらは鶏むね肉を使うレシピです。とろけるチーズをのせて蒸し焼きにすると、淡白な鶏むね肉がコクのあるチーズのおかげでおいしく仕上がりますよ。鶏むね肉に薄力粉をまぶしておくと卵液がよく絡み、焼いても卵がはがれにくいでしょう。

出典：

鶏むね肉やじゃがいもを包む、具だくさんのオムレツです。肉類は小さくカットし、じゃがいもは電子レンジで加熱しておくのがポイント。さっと炒めるだけで、中まで熱が通りますよ。肉も野菜も食べられるので、これだけでメインのおかずに。朝食やブランチにいかがでしょうか。

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甘酢とタルタルソースで食べる、チキン南蛮。一般的に鶏肉は油で揚げますが、こちらは揚げ焼きで作るレシピです。鶏むね肉1枚で、ボリュームのあるひと品ができあがりますよ。タルタルソースはたくあんを入れると、味と食感がアップ。レンジで手軽に作れるので助かりますね。

鶏肉＆卵のごはんものレシピ5選

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だしの効いた親子丼は、鶏肉も卵もおいしい定番メニュー。鶏もも肉と玉ねぎを卵でとじる、基本のレシピです。溶き卵は2回に分けて加えると、ふわふわした食感に仕上がりますよ。だし汁が濁らないよう、煮立っている状態で卵を回し入れてくださいね。ぜひマスターしたいひと品です。

もう一品！親子丼に合う献立レシピ【サラダ・汁物・副菜】15選 - macaroni

卵のやわらかさと鶏肉の旨味が味わえる親子丼。どんな献立にすると、互いが引き立つと思いますか？この記事では、親子丼の献立にぴったりなサラダ、汁物、副菜をレシピ付きでご紹介します！

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大人から子どもまで人気の洋食、オムライス。ケチャップ味のチキンライスを、卵でくるっと包む定番スタイルです。チキンライスはバターで炒めると、コクがアップして卵とよく合いますよ。うまく卵で巻けないときは、チキンライスの量を少なめにしてみて。巻きやすくなりますよ。

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照り焼きチキンを丼にするのもおいしいです。こちらは少しアレンジし、ロコモコ風に仕上げるおしゃれレシピ。鶏むね肉を使いますが、調味料をもみ込み片栗粉をまぶすと、ジューシーに仕上がりますよ。生野菜を添えて、一緒に食べるのもOK。目玉焼きの卵黄を崩しながら、絡めていただきましょう。

卵ひとつの重さをグラム単位でご紹介！卵のサイズが違う理由とは？

卵は料理に欠かせない食材ですが、サイズや重さについて理解している人は意外と少ないかも。卵は大きく分けてS・M・Lとサイズ別に販売されています。しかし、見た目の大きさと黄身の大きさは比例しません。この記事では、卵ひとつの重さ、卵のサイズが違う理由、おすすめの使い方を紹介します。

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